瓦克首次推出可改變形狀的口香糖模具

瓦克口香糖專業業務發展經理亞曆山德羅·卡普阿尼博士告訴《糖果新聞》，口香糖的顏色、原料和成分一直在變化，但形狀僅限於棒狀、糖衣小球和口香糖球。

Capiva C 03

它的Capiva c03(一種含有共聚物樹脂的組合物)不溶於水，預混料可以熔化，並在各種模具中混合成糖化合物。

這種原材料可以讓製造商製作類似口香糖的糖果，並隨心所欲地塑造它的形狀，而不是經過複雜的混合過程。

”我們可以改變配方和工藝參數，使產品更硬或更軟。但是Capiva c03在配方方麵給了我們更大的通用性,”Capuani說。

”另一個優點是烹飪過程允許配方者使用許多傳統過程中不能使用的液體成分．

”通過提供新的可塑口香糖產品，我們希望鼓勵我們的客戶為糖果通道帶來更多的品種，而不必忽視經典的口香糖”。

博世馬克糖果科技公司

該工藝也適用於工業規模，Wacker已經與Bosch Makat糖果技術公司合作，這是位於德國科隆附近的Bosch包裝技術公司的子公司，對該技術進行了試點。

”多虧了Capiva c03，我們不得不在額外的植物成分上花費很少。因此，在我們現有的巨頭生產線上生產各種各樣的形狀不成問題Patrick Knoll，博世Makat Candy說，他在瓦克生物解決方案公司的口香糖部門與卡普阿尼博士一起研究過程工程問題。

博世糖果科技專業開發和建設大型生產線，用於大規模生產小熊軟糖、果凍糖等。

瓦克爾的莫臥爾工藝適用於一係列糖果產品，如果凍、軟糖、棉花糖、軟糖和方糖——現在又適用於口香糖。

卡普阿尼博士還談到了為它創造新的口味Candy2Gum產品包括巧克力薄荷味口香糖，一麵是巧克力，另一麵是薄荷味。瓦克現在有技術可以將真正的可可加入其中，這在以前是口香糖無法做到的。