糖果的清潔標簽轉移給了它健康的空氣:歐睿

市場數據供應商進行了調查的最新報告“清潔標簽在糖果:影響成分包含”,在21個國家發現,29%的受訪者認為天然產物比非天然的健康產品。

“…清潔標簽的天然成分導致健康有一定的聯係,從而證明購買,”歐睿說。

“位置而言,清潔標簽糖果聲稱在發達市場普遍存在,消費者意識的成分使用近年來大幅增長,”它補充道。

增長的清潔標簽糖果

歐睿說糖果“在過渡到清潔標簽產品的前沿”近年來。

其數據顯示全球的零售價值檔次糖果已經從103.8億年的2015美元到105.7億年的2016美元。巧克力類、清潔標簽的零售價值已經從37.8億年的2015美元到38.3億年的2016美元,而口香糖和糖果段也看到兩年期間增長。

Euromonitor成分顧問約翰•喬治認為糖果清潔標簽通常與人工香料和顏色,和防腐劑。

雀巢公司,例如,之前刪除所有人工成分從整個英國糖果巧克力和美國分別於2012年和2015年。好時,火星和Mondelēz大約在同一時間跟進。

“這些變化最初由立法,更近來已成為必要匹配競爭對手的變化,“喬治說。

消除人工配料是不夠的

盡管人工香料的化學成分被認為嚴重的消費者,天然風味也受到審查,因為他們是由很多成分,他說

“替代添加劑風味食品和植物,可以銷售提供一個純粹的味道…這是最明顯的在西歐和北美,使用食品和飲料口味的糖果下降,但植物包容增長緩慢,”他解釋說。

然而,簡單地去除人工成分可能不再足以利用檔次糖果趨勢,喬治說。

“空熱量越來越無法接受的,所以有可能更原始糖果發射,增加使用額外的健康成分,包括超級食物和古代穀物、可可和更多的關注健康的好處。”

至於糖果消費增加,發展中地區不值得犧牲清潔標簽,喬治補充道。

“味道還尋求在發展中地區…清潔標簽的價值尚未完全確立,“他說。“品味是消費者購買的關鍵因素。”