消除工業4.0的神話;利樂網絡研討會應對挑戰
製造商和供應商想知道第四次工業革命(4.0)是否隻針對大型原始設備製造商(OEMs)，還是中小企業(sme)能從中受益，這將如何影響技能差距?
工業4.0(智能工廠)是指當前製造業技術中自動化和數據交換的趨勢。它包括信息物理係統、物聯網(IoT)、雲計算和認知計算。
工業4.0有4個設計原則;互操作性:(機器、設備、傳感器和人之間相互溝通的能力);信息透明度:(用傳感器數據豐富數字植物模型);技術援助(能夠在短時間內作出決定和解決問題的係統);分散決策(網絡物理係統自己做決策，自主執行任務)。
“讓我們談談工業4.0”
利樂已經開始解決這些問題，並將舉辦其首次網絡研討會FoodNavigator於4月17日舉行，題為“工業4.0:對食品和飲料製造商的影響”。
”從行業的角度來看，我們需要在食品製造商和供應商之間建立對話，說:‘讓我們談談工業4.0利樂的數字化總監伊爾卡·丹德(Ilkka Dunder)說。
”這是一個直接或間接影響所有製造商的大話題。你什麼時候有機會談論這個問題，以及它對我們的影響?不僅是挑戰，還有機遇．
”這次(網絡研討會)隻是討論的開始。這是一個非常大的話題，每個人都處於同樣的情況下，試圖理解它並駕馭它。我們不應該孤立地工作，而是應該一起合作，作為一個行業來創造討論”。
Dunder補充說，與采礦業或汽車業相比，食品行業的發展速度沒有那麼快，這些行業有巨大的發展和進步。
”我們可以從采礦業和汽車業學到一些東西，因為它們遠遠領先於我們(食品和飲料行業)。,”他補充道。
利樂確定了製造商麵臨挑戰的三個驅動因素，即來自零售商和消費者的壓力，來自監管機構的壓力，生產的食品質量的壓力，以及來自品牌或企業所有者的壓力，他們想要生產更優質的產品，同時保持盈利和提高效率。
未來可能看起來令人困惑。但機遇遠大於挑戰。工業4.0允許食品和飲料企業采取一種新鮮和更複雜的方式來運行其運營。
1.0行業1760-1840年，代表了從熟練的手工工匠到使用水輪或蒸汽機驅動的機器的非技術工人的過渡。
2.0行業1870-1914年，改進了現有技術和它們之間的協同作用。第二次工業革命標誌著裝配線、可互換零件和大規模生產的開始。
3.0行業從1960年至今，自動化和計算機等顛覆性技術的引入。第一個工業機器人和第一個商用cnc(計算機數字控製)的推出。
“效率是維持經營的關鍵”
”這不是一種適用於所有人的單一方法。每個人都有討論的空間。重要的是，製造商要從某個地方開始，尋找可以提高生產率、讓企業生產更多產品的機會”,甘蔗渣說。
”在這個領域，效率是保持業務的關鍵，確定可以降低成本的領域，但要提供高質量的產品，在不增加成本的情況下更好地提高生產水平，從價值鏈的角度來看，使物流更高效，以及如何與利益相關者合作．
”這是一個很大的話題。工業4.0不是你可以買到的產品，也不是你可以安裝的機器。它是很多東西。這是一個告訴製造商他們可以從哪裏開始的問題，人們認為這是針對全球領先品牌，而不是小公司，但事實並非如此，他們有時會覺得被排除在討論之外”。
Dunder舉了一個例子，在評估基礎設施和投資方麵，一個發展中國家的小奶牛場可以從工業4.0中受益。
”我們的目標是所有的食品製造商，不管你在哪個國家經營，不管你的業務規模如何，因為我們都有不同的需求。工業4.0並不排外,”她補充說。
利樂在4月17日有兩場轉播，一場在上午，一場在下午，以滿足亞太地區和中東、中東地區的觀眾。
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