Badagi獲得資金以增加其傳統甜點“churchkhela”的銷售

得益於歐洲複興開發銀行(EBRD)、歐盟和瑞典提供的資金，該公司將與歐盟建立更緊密的經濟聯係，並獲得運營業務的支持。

很高的期望

Badagi的首席執行官Inga Kajrishvili說，在格魯吉亞幾乎到處都能找到傳統的甜食，但Kakhetian食譜churchkhela被認為是最古老和最美味的。

這種香腸形狀的糖果是用一長串堅果反複浸在tatara中製成的，tatara是一種麵粉、糖和Badagi(濃縮新鮮葡萄汁)的混合物。

它通常在秋天葡萄和堅果收獲的時候製作。它也可以用幹果(如桃子、蘋果或李子)和南瓜子做。

”在格魯吉亞，churchkhela的生產既是一項巨大的責任，也是一項挑戰——人們對產品的質量和口味都有很高的期望,”Kajrishvili說。

格魯吉亞以其烹飪傳統而聞名，尤其是在各個地區。例如,khachapuri西方的奶酪麵包和卡赫提的釀酒。

Badagi成立於2011年，當時它開始銷售傳統糖果，在葡萄酒種植區有一個生產設施，現在在首都有五家店，在巴統有一家。

”回顧過去，我們不敢相信這一切都始於一名員工。現在該公司有130多名員工。早期，我們每周生產500個，現在我們每天生產5000個”Kajrishvili補充道。

”但是，急劇的增長在組織結構和業務流程方麵產生了問題”。

EU4Business倡議

在歐盟的支持下，歐洲複興開發銀行的中小企業融資和發展小組在“EU4Business”倡議、“早期轉型國家基金”、“小企業影響基金”和“瑞典婦女參與商業”計劃下與格魯吉亞開展了15年的合作。

由於它的支持，它已經幫助了超過1150個谘詢項目，其中一半在首都以外，大約20%由女性企業家執行。

對Badagi來說，參與這個項目意味著加強業務運作，學習更好的做事方法。

目前計劃提供各種幹果產品，使格魯吉亞的傳統糖果在歐洲和世界各地受到更廣泛的歡迎。

”我們與一係列企業合作，支持他們努力與歐洲標準保持一致，促進出口和本地市場的創新和競爭力歐洲複興開發銀行第比利斯辦事處小企業谘詢部首席經理Severian Gvinepadze說。