密歇根食品孵化器押注蛋白質為糖果初創企業帶來增長

這家總部位於密歇根的公司的總裁兼創始人克裏斯·馬蒂納說，他目前正在英國和愛爾蘭測試他的第一批品牌蛋白糖果產品。一旦這個概念得到驗證，他將在美國推出。

據馬蒂娜介紹，Rainmaker成立於兩年半前，成立的原因是糖果企業麵臨的一個共同挑戰——注重健康和健康的消費者正從糖果類轉向零食。

大公司將糖果初創公司拒之門外

馬蒂娜說，讓小糖果品牌的發展道路更加艱難的是，好時和瑪氏等公司正在積極收購或投資爆米花、肉類零食和營養棒等高增長的零食領域。

“有些小企業家有很好的想法，但沒有機會讓他們的產品進入市場……而大公司隻是把他們拒之門外。”他說。

然而，這並不意味著巧克力和糖果初創公司注定要失敗，馬蒂納說。消費者傾向於吃對你更有益的零食，這給了用功能性成分製成的甜點在保健和健康市場上搶占份額的機會。

“所以我創辦了Rainmaker，為他們打造規模更小的品牌。我們從包裝設計到製造都與他們合作。”他說。“我們還剛剛在威斯康星州開設了一個倉庫，就在伊利諾伊州邊界的另一邊，在那裏我們可以把那些品牌引進來，降低他們的物流成本。”

馬蒂納補充說，Rainmaker幫助其合作品牌從私募股權公司和個人投資者網絡中尋求資金，公司本身也將在未來對其一些品牌進行再投資。

“關鍵是要確保我們的投資與他們品牌的使命相一致，這樣這些企業家的夢想就不會因為有人進來接管他們的公司而破滅，從而使他們的願景變得微不足道。”他說。

“我們隻針對更適合你的領域……”

據馬蒂納介紹，Rainmaker的大部分產品都是糖果品牌，包括Sugarpova和Sulpice——這兩家公司都使用堅果或蛋白質作為功能性成分，為消費者提供能量。

“當然，高果糖糖漿在我們的世界裏沒有立足之地，因為我們隻瞄準對你更有益的領域，所以我們非常慎重地選擇我們認為有價值的品牌。”他說。

“以Sugarpova品牌為例(由俄羅斯網球運動員瑪麗亞·莎拉波娃(Maria Sharapova)創立)，我們做的第一件事就是清理產品成分，然後把它的生產從歐洲轉移到美國……我們還將把它所有的橡皮糖生產線從西班牙轉移到美國。”

至於總部位於芝加哥的手工巧克力製造商舒必思，馬蒂娜說，其最新的花生醬咬片係列含有7克蛋白質、3克纖維、奇亞籽和亞麻籽，可以幫助該公司在糖果市場上更好地競爭。

“我們將敘爾皮斯的含糖量降低了40%，並在包裝正麵進行了爆破，這樣在貨架上看起來更有破壞性。”他說。“我們將在6月的科和假日展上推出這些新產品，並將於今年7月進入美國大眾市場。”

Mattina表示，Rainmaker目前的收入來源主要是評估這些糖果公司每月的預付費用，以及銷售這些公司產品的傭金。

“我們也在尋求與蛋白質飲料和酒吧合作，以擴大我們的公司。”他說。