弧線球,消費趨勢,人工智能、信任和合作主導2018年Chocovision討論的第二天

透明度、信任和協作是早上會議的主題Chocovision 2018,兩年一次的聚在一起為主要利益相關者和企業參與巧克力行業。

添加到混合技術。布勒集團首席技術官伊恩•羅伯茨告訴代表們“技術不是信任,信任是一個人類的特征”。

最新數字技術等區塊鏈可以支持信任,但是有風險以及機遇與新的幻燈片,他說。

在一天中最有趣的談論,彼得·施瓦茨戰略規劃在Salesforce,高級副總裁,前Nasa科學家,說,人工智能(AI)和嵌入式智能(EI)一個更窄的專業,將主要的司機”把地球變成一個可持續的花園”。

Schwartz,他也是一個腳本顧問史蒂芬·斯皮爾伯格的電影少數派報告說,巧克力行業不會杜絕數字革命。他甚至告訴肅然起敬的代表,AI將支持基因工程師開發可可植物。

勇敢的新世界

撿起在主題和運行它變成一個勇敢的新世界bio-digital收斂是迦勒哈珀,麻省理工學院媒體實驗室主任,負責其開放農業項目。

他談到第四農業革命,由初創企業對生物多樣性進行實驗,利用麻省理工學院的開放源碼基因組技術預測天氣,氣候變化、土壤分析等。數字化可可與公共訪問數據可能是下一個,他邀請觀眾中製造商和他說話,如果他們想讓麻省理工學院開發的開源數據生產可可更可持續的方式。

發展分析

作為代表在今年的Chocovision非常清楚,可持續農業和森林砍伐是該行業的關鍵問題。基督教·韋斯和邁克爾•Mazur普華永道合夥人數字服務和普華永道全球主管無人機動力解決方案,分別表示,無人駕駛飛機和AI將有助於推進分析在複雜和社會政治環境”今天重新想象未來的世界”。

如果被教唆變化不充分或足夠快兩年,Chocovision複會時,“我們中的許多人將不會在這裏,因為我們的操作方式從根本上是不正確的”,警告Pladis Cem Karaka首席執行官。

”數字轉換幫助我們把消費者我們的產品的核心,”他說。Karaka看到未來,巧克力行業不需要特殊的銷售,營銷和研發的角色,導致一些代表將令人不安的在座位上,而不是該行業將“多麵手”,研究直接由消費者通過社交媒體。

好像這個警告是不夠的,施瓦茲還告訴代表們,他們應該擔心亞馬遜和語音控製互聯網Alexa助理。”他們不是你的朋友,”他說。”亞馬遜的品牌——它可能是一個大玩家,生產自己的巧克力品牌“在不太遙遠的未來。

企業家和總裁文森特·西Immobiliaria Guangala,提供了一個更實際的觀點,從赤道厄瓜多爾的森林。在過去的十年中,厄瓜多爾可可產量增加了40%,現在是世界上第四大生產國。

厄瓜多爾的崛起到技術的一部分,特別是無人機技術,澤勒說,數據是從天空允許農民提高農業在地上。

雖然警告代表低可可價格將在厄瓜多爾的生產產生負麵影響,他更樂觀的增加年輕人吸引研究農業和處理新技術。

“可持續消費呢?”可持續的商業主管Mike Barry說,英國零售雜貨店Marks & Spencer,扔幾個代表的弧線球。

綠色的溢價

綠色高端在哪裏?是誰支付?很明顯從瑪莎百貨的研究,消費者不覺得他們應該為有機和可持續來源的商品支付更高的價格,他說。

”為什麼我要花更多的錢購買一個產品,不剝削他人或地球呢”,是他收到的反饋從瑪莎百貨食品大廳,中產階級寺廟購物者一直樂於支付一點購物籃子的基本素質。

他計算出巧克力中使用大約25%的瑪莎百貨食品,所以他敏銳地意識到的生產和可持續發展。他預計市場更多的破壞;零售中斷,可持續性破壞和他挑戰了製造商和零售商重返他們的消費者不會容忍可持續產品支付更多。他們應該給定。

下午小組討論後農民貧困的可可行業和森林砍伐,Christiana Figueres證明一個啟發選擇發表主題演講。

菲格雷斯,一個國際權威氣候變化和公認為策劃2015年巴黎氣候協議,表示居民”除了我們的星球的局限性”。

討論可持續性,她敦促所有利益相關者在房間裏坐在餐桌前坐下,共同創造一個解決方案”你的美妙的產品”。

與可可帶她認識相似之處沿著赤道,地球,在該地區的問題就像在全球範圍內正在發生的事情的一個縮影。農民不能擴大超出了他們的地區和人類不能擴大超出了地球。她的消息是鮮明的,我們堅持我們有什麼,我們更好的照顧我們的環境。

”可持續發展既不是一種負擔,也不是一種責任,但是,隻有這樣的消費趨勢,”她告訴代表們。