坦尼斯食物Tec發展自動化霜填料三明治餅幹

線包括RotoPlant控製從一個機器和一個控製係統;RotoTemp擦表麵換熱器的結晶(塑化)和RotoPlus曝氣。

更少的體力勞動

TFT-RotoTemp的工作之前冷卻奶油填充,然後部分結晶的充填壓力美聯儲是一個模板軸在正確的密度、溫度和粘度。

機器的好處是指產品能保持在證監會的理想點(固體脂肪含量)。

“(製造商)的挑戰是提高生產效率,減少體力勞動控製比重,“創始人彼得•坦尼斯表示,TFT。

“原始奶油三明治線需要大量的體力勞動轉移重非可用泵抽吸的奶油,用鏟子從攪拌機強製喂養坦克。這可以創建肌肉和關節損傷,如果其重複太多次。

“在某一特定情況下,工會執行罰款如果他們不解決這個客戶。

“TFT想出了一個係統完全消除這些手工處理的需求,現在一切都可以通過泵轉移。”

據坦尼斯,有許多產品配置和餡料等餅幹沉積軟餅幹,導線切割,旋轉,疊片餅幹。

在過去25年的TFT安裝了很多行各種三明治的餡料如霜,焦糖,牛奶,棉花糖,水果,花生醬和果凍。

奧利奧夾心

”奶油夾心餅幹仍然是非常受歡迎的,奧利奧夾心自1912年以來一直是標誌性的。充氣和non-aerated奶油餡通常一個完整的起點夾心餅幹的投資組合,”他補充道。

坦尼斯說,有兩種方法應用奶油餡的餅底:封口機原則,餅幹從烤箱到達封口機,在相同的冷卻輸送機模式是烤。

沉澱後,第二個餅幹放在頂層沉積奶油由文丘裏噴嘴的酒吧。封口機允許一係列餅幹形狀結合各種餡料如奶油、棉花糖、果凍、焦糖、果醬、花生醬或餡料的結合。

這種類型的應用程序的好處包括靈活性、簡單的轉換,餡料沉澱又軟又粘。

第二種方法是模板原則:烤後,冷卻和交錯的車道數量減少和美聯儲高速塗布。

填充是注入一個旋轉模板軸然後應用到餅幹。坦尼斯說這個係統曾經是勞動密集型和不一致的,因為生產的奶油是一個“冷”的方法,增塑的脂肪和糖混合,顏色,味道和乳化劑。

混合碗被帶到線和固體奶油被挖到奶油鍋的夾層機器。

TFT宣稱其自動化係統克服了勞動密集型的舊係統,因為它助長了奶油的模板軸基於TFT RotoTemp刮掉表麵的熱交換器。

溫暖的脂肪油

原料混合使用溫暖的脂肪(油)脂肪的熔點以上的溫度。這種方法使奶油可泵和攪拌裝置的產品可以轉移通過夾套管道線。

更有效地“沉澱或型版作品如果產品不是不同粘度,”坦尼斯說。

“TFT Rotoplant(增塑劑增氧機)的最終溫度和密度產品監視和控製。我們總是開始融化的很酷的產品,然後結晶的夾層機。

“一旦產品部分結晶的我們可以注入氣體。溫度的夾克都是控製在0 5°c。”