常見問題
創造性對話:Brett Beach, MIA導演
名字:布雷特·比奇
職稱董事:
公司:米婭
微博網址: N /
Linkedin的url：https://www.linkedin.com/company/mia-food-with-thought/
說說你的工作/公司/角色?
我主要專注於銷售和市場營銷，以獲得門店位置，並向消費者講述我們的品牌故事，但我也定期參與戰略項目、長期規劃、新產品開發和財務。我們盡可能地尋找優秀的合作夥伴來實施品牌計劃，這樣我們就可以隨時學習，並依靠經驗豐富的觀點來做出關鍵決策。我們在公關、籌款、會計等方麵都采用這種方法。
是什麼吸引你在糖果行業工作?(除了免費的巧克力!)
我是作為一名誌願者在馬達加斯加被介紹到非洲的。我非常喜歡這個國家和人民，所以我留下來從事開發項目，並把這個島國稱為自己的家，一呆就是6年。當我決定回到美國時，我開始做食品生意，從馬達加斯加進口香草和巧克力產品，從那以後我就再也沒有回頭。高級巧克力糖果的迷人之處在於，它有一係列用可可製作的產品，它的普遍吸引力，以及它作為一種負擔得起的奢侈品所享有的特殊地位。巧克力糖果也是一個帶來積極社會變化的好工具，因為可可主要生長在欠發達國家，巧克力製作過程涉及許多步驟，從可可豆到成品巧克力棒。
我們希望“非洲製造”能像今天的“比利時製造”和“法國製造”那樣自然地從消費者的舌頭上滑下來。
你最喜歡你的工作哪一點?
我喜歡與馬達加斯加的巧克力生產團隊一起工作，並與歐洲的客戶分享巧克力棒。我特別喜歡NPD與工廠的合作，創造新的口味。提出一種新的成分或味道組合是令人興奮的，而從最初的想法出發，經曆製作一款偉大產品的所有不同階段，包括市場機會、包裝設計、供應、味道穩定性、保質期和生產線可行性，則是非常令人謙卑的。當我們向消費者介紹這些新口味時，回報就來了，我們把所有的幕後工作和決定都放在了測試中!
你最不喜歡你的工作哪一點?
新產品形態。它們很乏味，如果做得不準確，就會產生真正的問題，但它們也是必要的。在個人層麵上，這相當於在醫生辦公室填寫文件。
到目前為止，你最大的創作成就是什麼?
我最自豪的是我在MIA品牌的創建和我們的巧克力係列從無到有。我們與優秀的合作夥伴合作，並聽取了行業專家的大量意見，但最終，我們必須決定從品牌名稱到包裝、產品味道到市場定位等大量細節。這個過程讓我明白了品牌發展是多麼令人興奮、令人生畏、令人精疲力竭和令人滿足。當一切都做好並就位時，你會在微小的細節上花費很大的精力，這似乎是一個自然的選擇。
五年後你有什麼打算?
作為聯合創始人和品牌願景的堅定信徒，我的未來與MIA的旅程交織在一起。我們創立MIA是為了與世界分享美食，實現更高的目標;他們相信神奇的味道對非洲大陸的社區也有好處。我們要證明，與貨架上99%的品牌不同，MIA可以在非洲製造成品，並讓這片自然資源豐富的大陸上的社區成為美味食品的手工生產者。今天，有許多零售商在尋找素食、有機或公平貿易產品。在五年內，我們希望看到從源頭上公平生產的產品因其帶來的經濟和轉型價值而得到認可，我們希望MIA成為這場運動中的先鋒品牌之一。我們希望“非洲製造”能像今天的“比利時製造”和“法國製造”那樣自然地從消費者的舌頭上滑下來。實現這一目標意味著我們必須創造偉大的產品，並在世界各地傳播MIA的願景。這也意味著成為一個更大的MIA的一部分，不僅僅是馬達加斯加的巧克力糖果，而是與其他非洲國家的社區合作，在那裏我們的目標是生產美味的堅果醬、咖啡和蜂蜜。
描述一個典型的工作日。
前半小時我查看電子郵件，安排一天的優先事項。我利用早上富有成效的時間專注於銷售。給客戶打很多電話，跟進郵件，向潛在客戶推銷。我在下午處理營銷材料:新聞稿、設計項目、社交媒體計劃、博客等。在一天結束時，我會處理一天中不可避免地出現的任何問題或未解決的問題。
工作之餘你喜歡做什麼?
我喜歡晚上在鄉下散步放鬆，和兩個年幼的兒子一起玩耍，嚐試新的口味組合。我的妻子也是一個超級陪伴者，我們會花上幾個小時談論我們此刻所想的任何事情。
你認為糖果界的下一件大事會是什麼?
功能性巧克力遇上口味創新。許多大品牌已經開始開發以前屬於手工藝品製造商領域的更晦澀的口味組合。與此同時，我們看到越來越多的消費者有特定的要求，如無糖或純素。我認為口味組合和小眾飲食需求都將繼續發展，能夠有效實現這兩點的品牌將成為市場領導者。例如，我們能否創造出一種美味的巧克力，既能滿足某一群體的飲食需求，又能以其驚人的味道為廣大消費者所欣賞?今天，你可以在市場上找到很多這兩方麵的產品——美味的味道和實用的產品——但在同一家酒吧裏，很少有兩方麵都做得很好的。
蘋果還是安卓?
蘋果。幾年前我有一個安卓係統。照片拍得很好，但打完電話後我的一側頭感覺有點麻木……
你最喜歡的書是什麼?
霍比特人小時候的樣子。非洲，改變的國家和近代的普通奇跡。
你在社交媒體上的立場是什麼——沒有它就活不下去，還是一種邪惡的必需品?
絕對不是邪惡的，但在個人層麵上，沒有它我也能生活。無論人們如何使用它，我認為社交媒體在連接時很好，但當一個人與世界的另一邊聯係而忽略了餐桌上對麵的人時就不那麼美妙了。在商業層麵上，我認為社交媒體是一個與消費者溝通的巨大機會，可以了解他們的需求以及品牌是如何被感知的。
如果你能改變糖果行業的一件事，你會改變什麼?
我想讓消費者真正了解種植原料和生產產品的人的情況。我認為這將迫使一些不那麼嚴謹的公司迅速做出改變，並說服消費者為製作精良、符合道德標準的產品支付更多的錢。所有這些都將給發展中國家帶來更大的繁榮，也會讓富裕國家的巧克力糖果更受歡迎。
時間到了!謝謝你Brett
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