社會企業Kallari巧克力可可種植園在厄瓜多爾附近開設工廠

社會企業——850年由可可農民,大多kichwa家庭來自21個社區在厄瓜多爾的亞馬遜地區,產生了自己的巧克力品牌通過合同製造商Ecuatoriana de巧克力和Salinerito自2007年以來。

Kallari的主要業務是銷售可可豆的巧克力市場。

價值的起源

說這個Tena出版,Bladimir大華,Kallari董事總經理表示,協會自己的巧克力工廠將使它發展公司自己的巧克力業務。

他說Kallari可以降低零售價格從2.20美元每50克酒吧1.50 - 1美元的主要產品線,薩夏,使品牌有更廣泛的消費者的吸引力。

1.5公裏的新工廠,平方米的網站,有一個容量為50公斤一個小時,由厄瓜多爾政府財政支持。

大華說工廠將允許Kallari降低成本,給農民帶來更大的利潤。該公司還將增加八個新的工作崗位,使員工24人。

集中發酵

Kallari的兩個品牌,薩夏Kallari,目前在利基等高端領域銷售豪華咖啡店和分布在瑞典,德國,捷克共和國和英國。

品牌使用細味,集中發酵可可豆是美國農業部和歐盟有機認證。

大約10%的bean的社會企業和它的850農民生產中使用自己的產品,而90%的銷售是幹豆bean-to-bar巧克力製造商和糖皮供應商。

瑞士公司馬克斯Felchlin是其最大買家。

是什麼使得它成為一個“社會企業”?

社會企業的安排下,Kallari購買長期協議下濕豆850農民,每年舉行兩次,每兩年投集團的領袖。

Kallari分配利潤給農民基於年度產量每年年底的。

該公司已受歡迎的和團結的經濟(EPS)狀態,一種經濟組織形式由厄瓜多爾政府成員是主要的受益者。

大華說Kallari仍有買賣與農民的關係——沒有股份,但表示,這一安排回到農民確保更多的價值。

根據大華,一個農民在1997年Tena通常出售45 kg的可可為25美元,而中間商在港口會以75美元的價格出售了一袋,速度的三倍。

集團正式成立於2003年,減少中間商和可可農民帶來更多的好處,他現在賣一袋125美元和150美元之間。

進行調查後,他們推斷為農民生產巧克力,帶來更大的價值,通過承包商在2007年開始生產自己的品牌。

有機和公平貿易認證

Kallari是歐盟和美國農業部有機認證。該集團目前正在成為國際公平貿易認證。

2011年Kallari是雨林聯盟認證,但下跌的認證,它代表了額外的成本和它看到幹豆買家之間的需求有限,大華說。