Ibizkus葡萄酒加入運動拯救伊比沙島的垂死的杏樹
迭戈阿隆索一起導演,絕對的“,Stinglhamber是突出的困境杏樹與她整個島在西班牙藝術設施。
城市增長
”伊比沙島是一個完美的地方舉辦項目,代表整個星球的一個例子,人們來來往往,外派人員的數量,一個大的城市發展,擾亂了它用於開發作物的農業,”阿隆索說。
”杏樹是正在發生的事情的一個很好的例子。杏仁水果利用已有許多年,它成為了一種重要的穩定Ibizan文化,但現在一綹頭發正在死亡的原因很多,自然的力量和最大的樹的壽命是90年。
”大部分我們已經看到的樹木種植之初世紀所以他們自然死亡,其次有一個變化在海關或日常生活的島上,沒有人照顧他們,所以它死了,樹是在一個非常糟糕的狀態。
”我們想收集資金通過藝術來重建杏樹,文化變革是顯而易見的,很難說服年輕人的工作領域,但現在Ibizans年輕人意識到他們正在失去一些重要的遺產。”
Stinglhamber的回答是垂死的樹轉換成藝術雕塑來創建一個爭論的問題;第一個被稱為耶穌,第二個是舞蹈家,在伊比沙島的中心,去年第三棵樹是在港口,稱為“鳥”。
”我們不需要回到過去,但我們想重新插入杏仁樹回今天的文化。我們正試圖創建一個情況杏樹能回到島上的日常飲食中使用或出口這些杏仁,”她說。
“當地杏仁在馬略卡島和伊比沙島比其他國家的更有趣,因為他們更緊湊和營養。”
慈善拍賣
Stinglhamber去年組織了一個慈善拍賣與蘇富比在倫敦和伊比沙島保護基金的收益開始在伊比沙島杏仁種植園使用它作為一個試飛員種植樹木使用老技術和新技術來找出如何最好地治療杏仁,繁榮在土壤中。
種植園已經種了120棵樹,將添加另一個240年2月後,農民將看看種子哪些反應當代技術更好。
委員會“洛Almendros德伊比沙島”,明年也準備項目籌集資金。
“T他種植園字段將需要5年才能完成,所以現在我們籌款再次出售一些藝術品,錢直接繞著樹的項目和成本”Stinglhamber補充道。
”我們的星球正在發生變化,在過去的五年裏人越來越意識到發生了什麼關於樹。我以前住在伊比沙島和島上的杏樹是強大的象征。
”他們代表伊比沙島,我們需要一種藝術視覺表達向人們展示,不僅那些住在這裏,在世界各地,杏樹有美麗的曆史,他們是這個小島的象征但我們沒有時間來討論他們的複興,我們需要呼籲年輕一代和宣傳樹木現在的困境”。
阿隆索補充說的傳統方法種植的樹木是一個分散的方法但現在他們想把它們種植在一個領域有一個集合在一個空間,尤其是當他們分散是浪費大量的時間收集的杏仁和機器不能通過岩石。
農業加工
現在他們想把它們放在線像一個葡萄園和投資在現代杏仁收集機器一旦他們有足夠的農業加工。
”我們想要專注於杏仁與高質量的營養,但不是數量在大規模工業,但促進農民資金來做這些事情,”阿隆索說。
”藝術項目的重點是提高意識,幫助基金和找到讚助商,但這是我們現在需要的不是在四年的時間,因為那將太遲了”。
阿隆索說,去年有一個與Ibizkus葡萄酒合作,推出了一個當地杏仁酒使用原始,烤杏仁,支持的原因但是生產現在不是那麼大,沒有巨大的商業意義。
它還想恢複傳統Ibizan食譜,聖誕菜用杏仁和杏仁奶。
”現在甚至杏仁混合收集,很難找到哪個杏仁是有機和杏仁。杏仁農業的貿易不是有利可圖。更有利可圖的年輕一代在酒店業工作而不是耕地。
”這是一個漫長的過程不會需要一到兩年才能完成,第一個從樹上杏仁將五年的成長,所以在生產是一個長期項目”。
他補充說,所有的食品消費在伊比沙島隻有5%直接來自台灣。但現在人們轉向當地生產、當地消費的食物在未來它相信它從杏仁可以提供不同的產品。
“我n馬略卡島的一個更大的行業與國際市場,它已經使用了許多年了,”阿隆索說。
”島上的生產杏仁今天是不計算。大多數進入合作在聖安東尼但不是很有條理。所有的杏仁和有機無機混合在一起,一批但慢慢一旦這個行業更好地組織可以提高的過程”。
Stinglhamber和阿隆索在Amorevore食品&藝術節在伊比沙島(2018年10月26 - 28日期間)。
