可可加工仍然有利可圖,最近的數據顯示

三大可可處理區域,歐洲、北美和亞洲,報道增加可可加工在2018年7月- 9月,標誌著該行業仍然是樂觀的未來對巧克力產品的需求。

最近歐洲可可協會(ECA)公布的數據顯示,磨屑在歐洲增加了2.7%在2018年第三季度與2017年同期相比。美國糖果協會(NCA)報道,磨屑在北美(加拿大、墨西哥和美國)上漲了2.5%,而亞洲的可可協會(CAA)報道更強增長了3.7%,在馬來西亞、印度尼西亞和新加坡。這三個地區約占60%的世界磨屑。

加工利潤率和加工卷已經強大的在過去的兩年裏,2015年後不利於時期當處理器低於盈虧平衡點。國際可可組織(ICCO)估計,全球磨屑在2016/17上升了6.5%和3.9%¹在2017/18和數據從KnowledgeCharts表明,加工利潤直到最近2016年1月以來一直在穩步增加。

有好的前景的進一步擴張可可磨屑在目前的2018/19賽季,盡管以較慢的速度比過去兩年。新的投資處理工廠預計增加產能,但這一點,作為回報,將施壓可可半成品的價格和利潤率。

[1]這一數字可能會有略微向上由於最近的可用信息