Carbery乳清在新的Bifipro發酵乳製品成分

專業食品原料供應商,Carbery,啟動一個新的主要成分範圍在本周在法蘭克福歐洲健康成分。

Bifipro一係列發酵乳製品成分,提供一個獨特的組合與生命起源以前的促進高質量蛋白質的性質。發酵產品的興趣正在上升,該公司表示,和全球有18%的年均增長率的食品和飲料發射跟蹤發酵聲稱從2013年到2017年,根據英諾華市場的研究見解。188金宝搏bet官网

新的利用範圍越來越感興趣的好處富含優質蛋白質的飲食,加上整體健康與增強積極的腸道微生物有關。它適用於許多環境格式,包括:粉末,準備喝飲料和能量棒。

莎拉•奧尼爾Carbery的市場經理說:“消費者越來越意識到健康和口味發酵過程的好處。同時,驚人的需求高質量的蛋白質營養行業是一個主要的司機。我們有這兩個大型流行相結合開發一個多才多藝,有效成分,迎合當今營養的健康需求的消費者”。

容易消化的乳清分離蛋白(WPI)生產使用自然發酵過程。從愛爾蘭草喂奶牛生產牛奶,它包含所有必要的支鏈氨基酸(BCAAs)所需肌肉的生長和維護,使其特別適合活躍的消費者。

Carbery說這也是展示各種高蛋白的概念與激動人心的風味,如speculoos在法蘭克福,冰咖啡和火龍果。這些趨勢口味是專門為蛋白質的應用程序開發的協同味道,Carbery集團的一員。