Herza首次推出白色、黑色和牛奶有機巧克力蛋糕

作為一塊或作為塗層出售，碎片可以用於糖果或有機烘焙產品作為一種特殊的處理。

BioFach 2019

有機冰淇淋製造商也可以用它們來製作不同尋常的產品，比如棒棒糖或高級什錦麥片。

Herza公司的銷售總監卡斯滕·布勞曼(Carsten Braumann)表示，這些巧克力片是由來自不同國家的不同品種的優質可可製成的，將於2月13日至16日在德國紐倫堡舉行的2019生物法展上首次亮相。

＂自2006年以來，有機巧克力已經成為我們產品的一部分。這些已經被用於裝飾和包含的各種應用，”他說。

“現在真正的創新是，我們提供由特定產地的咖啡豆製成的couvers蛋糕。這些新食譜為顧客提供了特殊的味覺體驗。大塊也可以熔化並用於塗層應用。＂

黑巧克力由100%來自多米尼加共和國的可可粉組成。它的可可含量為55%，口感酸澀，帶有幹果的芳香。

牛奶巧克力夾心薯片是用馬達加斯加的優質可可製成的。40%的可可含量使巧克力有濃鬱的可可味，有烘焙的味道，水果元素和輕微的香草味。

伍迪的性格

還有由秘魯可可製成的牛奶巧克力，可可含量為50%。這種薯片有牛奶味和濃鬱的木質可可味。

該係列由有機白巧克力塊和一絲波旁香草完成。高比例的可可脂確保非常柔軟，細膩的融化。

Herza總部位於漢堡附近的Norderstedt，是一家為進一步工業加工提供功能性巧克力的供應商。Herza也作為一個開發和生產功能棒的合同製造商而聞名。