新可可地平線?百樂嘉利寶加快印度尼西亞的可持續發展努力，以實現2025年的目標

根據該報告，百樂嘉利寶在其產品中使用的44%的可可以及44%的其他成分現在都是可持續來源。

“這些‘其他成分’可以包括糖、乳製品、香草等，如果我們想讓可持續巧克力成為常態，所有這些都必須考慮在內，並以可持續的方式采購。”百樂嘉利寶首席創新、可持續發展和質量官Pablo Perversi告訴我們。

“我們的全部目標是試圖改造整個價值鏈。

“(相同的)數字實際上有點巧合，我們並沒有這樣的計劃。但這就是它出現的方式，我們為此感到非常自豪，因為這意味著我們幾乎一半的食材來自可持續資源。”

棕櫚油也被用來製造該公司的產品“非常小的比例”在可持續采購方麵，這是世界上最受關注的成分之一。

“為此，我們不僅是可持續棕櫚油圓桌會議(RSPO)的成員，也是棕櫚油創新小組(POIG)的成員，因此，我們正試圖在與供應商合作時采用更嚴格的標準，努力遵守行業中最高和最嚴格的標準。”Perversi說。

根據百樂嘉利寶對外事務主管Christiaan Prins的說法，POIG堅持更雄心勃勃的可持續性標準，因為這個小組是在擁有一個具有前瞻性思維的小組的基礎上成立的，該小組可以比RSPO行動更快，同時仍在其工作基礎上繼續發展。

“我們通過POIG向2018年RSPO原則和標準提供了意見，並對其結果非常滿意。”添加了王子。

亞洲可可的可持續性

在亞洲地區的可持續發展努力方麵，百樂嘉利寶亞太區總裁Ben De Schryver表示FoodNavigator-Asia:“2019年，我們計劃將可可地平線帶到亞洲，(特別是印度尼西亞)。”

“可可地平線是一個有效的可持續發展計劃，其願景是通過創建自給自足的農業社區來促進可可農民的繁榮。”

”參與“可可地平線”計劃的印尼可可農民將獲得培訓，獲得農民商業計劃，獲得金融服務和農場服務，並在收入多樣化活動和婦女賦權方麵獲得支持。”

印尼是百樂嘉利寶的重要發展地區，該公司投入了大量精力，以確保該地區的可可產量保持穩定。

“由於可可樹老化，印度尼西亞一直在努力提高可可產量。其中大部分是在20世紀80年代種植的，很容易受到疾病的影響，而且早已過了產量高峰期。”De Schryver解釋道。

“印尼迫切需要新的樹木，以恢複到每公頃1000公斤左右的產量水平。”

他補充說，盡管大多數印尼農民願意投資他們的農場，並且知道新樹通常會更多產，但由於缺乏良好的種植材料，他們不願意冒險種植新樹。

“我們在印度尼西亞的成功舉措之一是推廣和發展高質量苗圃，為農民提供所需的苗木，讓他們相信他們購買的苗木將長成高產、抗病的樹木。”他說。

可可苗圃提供了一個有利的環境，年輕的可可樹可以長出大量的葉子，並充分發育其根係，使植物有更好的生存機會。這些托兒所將需要陰涼，水和防風和流浪動物的保護。

“這些都是社區經營的托兒所，我們通過為他們提供啟動投資和最佳實踐模式來幫助他們啟動。這些苗圃也是這些苗圃所有者的一種收入形式，其中一些人本身就是可可農。

“我們的現場專家與這些苗圃所有者密切合作，教他們培育高質量、高存活率的幼苗。他們得到適當的種植材料、優質種子和正確的盆栽組合，並得到指導。

“我們在蘇拉威西島和蘇門答臘島的約50家托兒所中測試的項目模式適合大規模生產。我們的目的是開辦托兒所，這些托兒所最終能夠完全自給自足。”

2017年，這些苗圃育苗30多萬株。

Forever Chocolate報告的其他亮點

百樂嘉利寶的使命是到2025年使可持續巧克力成為標準，其目標是圍繞貧困、童工、碳和森林積極以及所有產品使用100%可持續成分等四個目標。

“這是係統性的改變。”Perversi說。“我們不能隻做一點點，(或)靠我們自己。(你)需要行業、政府和非政府組織之間的合作——這必須是一種多方關係，才能獲得所需的動力。”

童工問題在科特迪瓦和加納等地更為嚴重，報告稱，12%的百樂嘉利寶直接采購的農民組織已經建立了相關製度“防止、監測和糾正童工”．

在印度尼西亞的可可農場，這個問題不那麼突出，但Perversi補充說:”我們在當地的團隊注意到，可可農場種植的其他作物存在童工現象，這有助於實現間作多樣性。”

在環保方麵，該公司59家工廠中有14家(24%)使用可再生能源。

“根據工廠的位置和相關成本，它們可以靠風能、太陽能或水運行。”Perversi補充道。

也就是說，到目前為止，百樂嘉利寶在亞洲的三家工廠都沒有使用可再生能源，但有計劃將其付諸實施，可能從2019年開始。這些工廠都位於印度尼西亞萬隆、蘇拉威西和格西克地區。