BENEO將在2019科隆ProSweets上推出新的太妃糖概念

領先的功能成分製造商BENEO宣布，它將在今天(星期天)在科隆開幕的今年Prosweets/ISM貿易博覽會上展示第一批含有其功能碳水化合物的太妃糖Palatinose。

據該公司稱，新產品概念的產生是為了給消費者提供一種更健康的太妃糖替代品。帕拉糖是從甜菜中提取的，具有與蔗糖相似的工藝特性。它取代了標準太妃糖配方中30%以上的高血糖，支持較低的血糖反應。

BENEO表示，全球對健康營養的日益關注意味著越來越多的消費者正在尋找沒有負罪感的放縱，並強調了市場調查顯示:三分之一(34%)的英國消費者在吃零食時總是或大多數時候會感到內疚。一半的德國消費者和近三分之二的西班牙、波蘭和法國消費者認為健康糖果供應不足。

健康的太妃糖

beneo技術中心的專家們創造了一種更健康的太妃糖，支持較低的血糖反應，可替代市場上現有的太妃糖產品，後者可含有高達65%的高血糖”。

隨著太妃糖和軟糖類別在全球範圍內的持續增長，這一發展為糖果生產商提供了開發更健康替代品的機會。

BENEO的市場總監Thomas Schmidt說:“傳統上，太妃糖會讓人聯想到純粹的放縱和懷舊，但同時對消費者來說，這是一種相對不健康的形象。然而，BENEO在ISM上展示的新太妃糖保留了傳統的奶油甜口味和愉快的咬和口感。但它們的營養狀況明顯更好，血糖反應也更低。這是BENEO對越來越多的消費者對“更好的碳水化合物”的興趣的回答，他們希望在享受放縱的同時平衡血糖水平”。

參加ProSweets 2019的人可以在BENEO展位:10.2G77品嚐新的太妃糖。