奇華頓,雀巢和布勒公司加入未來食品計劃

該計劃的重點是加快健康食品的產品和更可持續的發展,塑料包裝,應對挑戰的負擔得起的營養,饑餓和營養不良。

健康的食物

”我們發起了這一行動,池專長研究和創新尋找創新的方法,以健康食品和可持續的供應鏈副總裁Detlef岡瑟博士說,“教授,研究和企業關係,蘇黎世聯邦理工學院。

未來的食物計劃是由一個捐贈從工業合作夥伴總額為410萬瑞士法郎(4美元)。

它的目標是進一步擴大研究和教育領域的食品和營養科學大學和企業的接口。

“這個倡議將提供一些有才華的年輕科學家的機會他們專業和知識的增長,”安德烈亞斯·莫特森補充說,副總裁,研究,歐洲。

雀巢表示,倡議鼓勵食品和營養研究相關領域的消費趨勢和可持續發展,它包括一個博士後獎學金計劃,促進青年科學家。

第一個研究項目將側重於植物性營養和古老的植物品種。

”科學問題和挑戰與食品相關的趨勢和可持續的營養是我們的關鍵為所有年齡組創造美味和有營養的食物。瑞士的發起者之一這一重要研究倡議,我們重申我們的承諾,進一步加強瑞士食品和營養研究生態係統的研究Stefan Palzer說,首席技術官,雀巢公司

雀巢研發

雀巢公司的全球研發組織的重要組成部分位於瑞士,包括雀巢研究,在洛桑雇傭了大約800人。2017年,該公司的研發投資約10億瑞士法郎(合998美元)在瑞士,它對應於雀巢全球研發投資總額的約58%。

迄今為止,雀巢公司致力於使100%的包裝可回收或重用,2025年是加速其旅程在實現全麵供應鏈透明度披露其供應商列表與各種數據在其15個重點商品,涵蓋95%的公司的年度原材料采購,包括大豆,肉、榛子和香草。

在一份聲明中,法比奧鍾樓、頭、科技、味道奇華頓,說未來食品計劃的目標和其2020年戰略緊密結合,注重可持續發展,健康與福祉和工作與合作夥伴創造偉大品嚐食物。

”隻有通過這樣的合作,結合行業、學術界和最聰明和最優秀的年輕科學家,我們將能夠滿足未來的挑戰,”他補充道。

立方

布勒集團首席執行官Stefan任由表示,它決定成為食品項目的合作夥伴,因為它想要創建“創新和可持續發展”技術,與領先的研究機構合作,世界上工業合作夥伴和有前途的創業公司的食物。

布勒公司還將開放立方在頂尖創新校園今年春天,瑞士,邀請合作夥伴、客戶、企業和學者從設施中獲益。

布勒公司創建了一個消費者的食品部門今年早些時候,結合其巧克力、堅果、麵包和咖啡與新收購業務哈斯商學院,去年它收購了。