MPC認為零食、糖果和飲料中對非轉基因、天然成分的需求正在增長

為此，該公司投資1500多萬美元(1696萬美元)建設了一家幹燥廠，並由幹燥技術專家Bucher Unipektin設計和建造了一台真空帶式幹燥機。

穀類食品行業

MPC已從一家區域性麥芽供應商發展成為一家國際性公司，為烘焙、休閑食品、穀物、糖果和飲料行業提供全係列天然甜味劑。

這款烘幹機是該公司5年投資5000萬美元(合556600萬美元)的成果，從2015年開始，該公司擴大了釀酒廠、Meura mash-filter、擴大了實驗室、研發和客戶應用能力。

”幹燥廠將繼續提供天然甜味劑，這是最低限度的加工和環境可持續發展的承諾MPC總裁Amy Targan說。

MPC選擇真空帶式幹燥機而不是噴霧幹燥機，因為它能夠產生自由流動的粘性糖漿顆粒，以及保留風味，香氣和顏色。

這台58英尺長的機器已經完成了安裝和驗證，並安裝在該公司位於美國俄亥俄州代頓的製造工廠。

必需氨基酸

真空帶式幹燥機通過降低腔內的壓力和水分在較低溫度下從產品中蒸發而運行。這樣可以消除氧化，防止糖漿受損。

真空帶式幹燥對大麥麥芽提取物的幹燥很重要，真空帶式幹燥使用了一種更溫和的過程，可以保護其他甜味劑中沒有的獨特產品特性，包括抗氧化劑、必需氨基酸、礦物質和維生素。

真空帶幹燥也有助於避免焦味或其他異味和氣味典型的噴霧幹燥，並更好地控製美拉德反應更一致的最終產品的顏色。

真空帶幹燥產生的粉末是高度可溶性的冷液體，使其更適合於麥芽飲料。

這項改進後的技術將允許MPC生產蜂蜜、龍舌蘭和糖蜜等產品，這些產品在沒有添加劑的噴霧幹燥機上很難或不可能幹燥。

Targan指出，人們對MPC的大麥麥芽提取物的興趣越來越大，因為它獨特的風味，而且人們認識到它在益生菌、植物源性蛋白質、運動恢複和抗氧化劑方麵對健康有益。

MPC的大麥麥芽提取物是一種多功能成分，可作為天然保濕劑(吸濕劑)，並增強褐變、發酵、體和粘度。

MPC成立於1957年，總部位於新澤西州薩德爾布魯克，還供應健康的天然甜味劑，包括糖蜜、燕麥提取物、米糖漿、木薯糖漿、龍舌蘭和蜂蜜。