創造性對話:Amy Guittard, Guittard巧克力公司市場總監

的名字:艾米Guittard

職稱:市場營銷主任

公司吉塔德巧克力公司

網站：Guittard.com

微博網址：GuittardChoco

Instagram：GuittardChocolate

Linkedin url:linkedin.com/in/amyguittard/

說說你的工作/公司/職位?

作為市場總監，我的主要職責是講述我們的故事。我形容我們是一家有150年曆史的初創企業，就像初創企業一樣，我們都身兼數職。在這種情況下，市場營銷包括與我們的研發團隊開發新產品，設計包裝，與我們的客戶合作，如糕點師和糖果師，並與我們的可持續發展總監在我們的認證和原產地項目工作。我一直在想辦法通過我們的供應商、我們的客戶和我們的傳統來講述我們的品牌和公司故事，因為如果沒有他們中的任何一個，我們就不會成為今天的我們。

是什麼吸引你在糖果行業工作?(除了免費的巧克力!)

我生長在一個巧克力製造商的家庭，當然有某種與生俱來的東西把我吸引到這個行業，我可以誠實地說，我越來越喜歡可可和巧克力的世界，我在裏麵的時間越長。這個行業有很多方麵，有無盡的學習、合作、創新和真正發現的機會——無論是在采購方麵，在製造方麵，在工藝方麵，還是在糕點和糖果方麵。一旦你深入了解了巧克力的世界，你總會有更多的東西要了解。

在可可行業工作有一些特別的地方——貫穿整個供應鏈的工藝、關懷和激情，激發了我，坦白地說，我們作為一個公司，在一定程度上的承諾和關心。這是一種被譽為神之食物的產品，它來自大地，有著悠久的曆史;我們的工作就是尊重這一點，打造地球和人類之間的中介。

在可可行業工作有一些特別的地方——貫穿整個供應鏈的工藝、關懷和激情，激發了我，坦白地說，我們作為一個公司，在一定程度上的承諾和關心

大學畢業後，我知道自己想在商界工作，因為我覺得商界是推動係統性變革的理想載體，無論是通過供應鏈、消費者參與，還是倡導，尤其是食品行業或CPG。我的美食之旅就這樣開始了。在Clif Bar & Company工作了近6年之後，我意識到建立一個更好的企業是多麼有影響力，尤其是專注於製作食品的企業。那次經曆讓我懂得了做一家負責任的企業的價值，以及如何通過建立和維持牢固的關係來實現真正的改變。

你最喜歡你的工作的哪一點?

這是個陷阱問題嗎?我真的很喜歡這一切，但我認為最重要的是繼承我之前的四代人的遺產，尊重他們建立的道路和商業價值觀，並以新的方式發展公司，因為我們周圍的世界在以他們從未想象過的方式不斷變化。

你最不喜歡你的工作哪一點?

我不喜歡的東西也會激勵我。我夜不能寐，想著所有我們可以做得更好的事情。我想繼承家族遺產會有某種說不出的壓力，激勵著我們繼續把它做得更好。是那些在我腦後的聲音讓我抓狂，但也推動我前進。我一直在觀察這個行業，其他人在做什麼，我們可以做得更好，同時試圖弄清楚如何推動這個行業和我們自己的業務向前發展。

到目前為止，你最大的創作成就是什麼?

我不認為創造力是成就，而是無縫地融入我所做的一切。我們生活中的每一盎司都是有創造力的;我們如何思考，如何溝通，如何與他人合作，保持好奇心，從每天的生活中尋找靈感。它隻是開放地看待它，然後有機會與他人分享這種創造力。

你覺得五年後自己會是什麼樣子?

我從來不喜歡想象自己的未來，我喜歡想象自己想要實現或做的事情。

現在，我專注於平衡(誰不是呢?)，繼續在小事中尋找快樂，創造新的時刻和經曆，讓我重新振作起來，保持警覺。讓自己走出舒適區是識別那些通向靈感的燈塔的關鍵。

描述一個典型的工作日。

嗯，我的工作的好處之一是真的沒有典型的工作日。

我的日子很忙;有時我會步行下山去健身房，這樣在開始一天的工作之前，我可以稍微做一些出汗的運動，而有時我會提前參加一個電話會議，進入全麵的工作模式。不管怎樣，我都需要一份豐盛的咖啡才能開始。從那時起，他可能會在工廠開會，為可持續發展信息撰寫內容，召開新聞發布會，與糕點師一起品嚐。它通常以在客戶的餐廳吃晚餐、和一些女朋友沿著水邊散步、在當地的酒吧喝酒或隻是呆在我位於舊金山的公寓裏畫水彩畫結束。我肯定在努力平衡忙碌和避免養成不停的習慣。我太容易陷入那種模式了。

工作之餘你喜歡做什麼?

隻要能讓我放下手機呼吸新鮮空氣就行。衝浪是我快樂的地方——在海裏有一種感覺提醒我，我可以既堅強又優雅。衝浪的本質是屈服於某種更強大的、不受我們控製的東西，同時保持當下，順其自然。這都是如何生活的重要一課。跟蹤運行;相似的課程，不同的媒介。我也喜歡烘焙(想想吧!)，所以任何借口都可以讓我的廚房助手發揮奇效。

你認為糖果界的下一件大事是什麼?
我不確定，但我可以告訴你我的希望是什麼，那就是期待有一天，好的食物，不論價格，人人都能吃到，有一天，做好生意不再是為了品牌的差異化，而是要保持它本來的樣子。

蘋果或安卓嗎?

蘋果

你最喜歡的書或播客是什麼?

我幾乎每天都聽《每日報》。中肯。

我也非常喜歡《我是如何建立這一切》和《蒂姆·費裏斯秀》，它們都是很棒的深度訪談。
我最喜歡的書是一本難懂的書，因為我學的是英國文學，所以我總能從幾乎每本書中找到一些有意義的東西。但是，我真的很喜歡安傑羅的我知道籠中鳥為何歌唱，在世界與我之間Ta-Nehisi Coates和Didion的作品消極態度伯利恒。所以很多;真正的。

你對社交媒體持什麼態度?是離不開它，還是邪惡的必需品?

我有Facebook，這是我“年輕時”留下的。我很少使用它，但似乎無法擺脫它，因為它是我對過去的一種奇怪的懷舊聯係。我的Facebook世界就像大學畢業後的快照。我確實喜歡Instagram，如果僅僅是因為它迫使我視覺化思考的話。我個人的Instagram賬號上有很多水、花和山。Guittard Instagram更多的是巧克力，它為我們提供了一種與虛擬社區聯係的方式，讓我們看到巧克力離開家門後去了哪裏，這總是一個有趣的發現。你知道，我們非常努力地采購這些原料，製作這種巧克力，供糕點師、糖果師和麵包師使用;看到它的結果總是鼓舞人心的。

如果你能改變糖果行業的一件事，你會改變什麼?
作為一個行業，我們將與合作夥伴、供應商和來源國政府進行更多合作。有很多偉大的工作正在進行，但我認為真正真正理解和合作的農業夥伴，一起傾聽和學習是整個行業長期可持續發展的關鍵。

對糖果業工作最大的誤解是什麼?

當我告訴人們我吃了很多巧克力時，他們似乎很驚訝，盡管我每天都和巧克力打交道。所以我猜?

你對其他想進入糖果行業的人有什麼建議?

人越多越好。

時間到了!謝謝你艾米。

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請聯係CN編輯安東尼•邁爾斯把自己或同事推上前台。