前Mondelēz營銷人員加入Sabra擔任首席營銷官:“鷹嘴豆泥不僅僅是蘸醬……”
加入美國領先的鷹嘴豆泥品牌Sabra擔任首席營銷官(CMO)的傑森•萊文(Jason Levine)表示，盡管在過去10年裏，鷹嘴豆泥的美國家庭普及率飆升，但通過新的使用場合，仍有很大的機會增加消費。
Levine曾在Mondelēz International擔任北美首席營銷官，為從奧利奧到belVita等品牌工作，他告訴FoodNavigator-USA:“2018年是鷹嘴豆泥類別增長最強勁的年份之一，我們看到了鷹嘴豆泥類別處於植物性食品運動中心的明顯跡象。
“有很多機會，因為鷹嘴豆泥是一種非常通用的植物性食物，這將是重要的事情，把它看作不僅僅是一種蘸醬，這是該類別早期建立的主要使用場合。
“它既可以作為零食，也可以作為正餐，可以繼續作為一種很好的蘸料，也可以用於吐司、卷餅和碗裏。”它既簡單又美味，所以這將是我們繼續打造Sabra品牌和這一品類的重要組成部分。”
他補充道:“你可以看到它出現在不同的時段，所以不僅僅是兩餐之間的零食，而是早餐加雞蛋和鱷梨的吐司，或者晚餐的中間盤子。”
明確的市場領導者
與此同時，Sabra品牌在美國鷹嘴豆泥類別中占有60%的份額，總部設在紐約，但在弗吉尼亞州生產，“繼續發展這一類別，並擁有非常忠實的粉絲基礎，”他聲稱。
Sabra是百事可樂和以色列食品製造商施特勞斯集團(Strauss Group)各持股50%的合資企業，2016年底經曆了一段充滿挑戰的時期自願召回出於對李斯特菌的擔憂。然而，百事公司北美營養品業務主管塞思•考夫曼(Seth Kaufman)表示，百事恢複的速度證明了該品牌的韌性去年告訴FoodNavigator-USA。
Sabra的一位女發言人說，雖然Sabra已經涉足豆類蘸醬領域，推出了由白豆、紅豆和黑豆製成的蘸醬，但這些蘸醬已經撤出市場，這樣公司就可以把所有精力集中在鷹嘴豆泥上。
