區塊鏈技術成熟。IO，以幫助風味透明度在糖果

成熟技術公司——更廣為人知的名字是成熟。IO -表示，他們的使命是通過將整個食品供應鏈數字化，從土壤和種子層麵獲取數據，一直到消費過程中獲取數據，從而提高透明度。

這家將區塊鏈技術融入食品行業的創新初創公司宣布與FlavorWiki合作，FlavorWiki是另一家幫助食品和飲料行業通過獨特的數字感官平台評估消費者感知的創新者。

成熟。該公司表示，他們將可以訪問FlavorWiki平台進行風味、質地和香氣數據的采集和分析，FlavorWiki的全套數據屬性將被捕獲並存儲到成熟的產品中。IO區塊鏈平台。

“準確性和一致性”

＂我們很高興與FlavorWiki合作，成為風味數據和情報的獨家提供商ripe.io的食品科學總監裏卡多·阿克拉說。對於所有消費者來說，口味是我們選擇食物時最重要的驅動因素，而FlavorWiki提供了最靈活、以消費者為中心的平台來收集口味感知和偏好數據，在準確性和一致性方麵沒有任何妥協他補充道。

成熟。IO是食品和飲料行業唯一一家分布式賬本提供商，它有一個專門的口味合作夥伴，幫助將消費者偏好信息帶入其係統。

對於糖果商、食品生產商和銷售商來說，合作的主要好處將是了解不同的土壤、季節、加工和運輸條件是否以及如何影響消費者的味覺和偏好。

收集味道數據是實現完全透明的最後一步，也是關鍵一步。從農場到餐桌”。聯合聲明說，反過來，提高食品供應鏈的透明度可以生產出味道更好的食品。