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“放縱很重要”:巧克力和糖果的銷售放大了便利櫃台
糖果的銷售額占美國便利店店內銷售額的4%左右，但新奇和應季的糖果已使這一類別成為值得關注的對象——尤其是在該行業調整步伐，以跟上消費者和其他侵犯小格式、隨手一拿就走模式的零售商的步伐之際。
零食仍然是店內便利店銷售額的重要組成部分，在非燃油銷售額中占比超過7%。
“我們是第一英裏。我們是最後一英裏了。沒有其他生意可以做到這一點。記得食物。不要隻是記住，要做點什麼。”
總體而言，c店的餐飲服務銷售額在過去10年裏增長了5%以上，達到創紀錄的2420億美元——幾乎是店內(非燃油類)銷售額的四分之一，僅次於煙草產品。
“食物管用”:便利至上
燃料仍然是便利店收入的主要來源，但隨著汽車發動機效率的提高，去加油站的頻率下降了。反過來，商店擴大了他們的餐飲服務選擇，以爭奪消費者的錢。
“食物是有用的，關鍵是用什麼和怎麼做。”賓夕法尼亞州華盛頓科恩石油公司首席執行官查理·麥克瓦恩說道。他強調，便利作為一個範疇已經多次自我改造。
“我們是第一英裏。我們是最後一英裏了。沒有其他企業能做到這一點。”他補充說。“記住食物。不要隻是記住，要做點什麼。”
食品和飲料消費者研究公司the Hartman Group的首席執行長勞瑞•德默利特(Laurie demitit)說，“有益健康”和其他替代零食已經滲透到便利性領域，但消費者仍能找到“那種愉悅元素”的空間。
“放縱”,Todd Hale，前尼爾森分析師，現在經營著自己的營銷研究公司。
在c-stores的糖果領域，巧克力棒和袋裝糖果仍居首位，其次是非巧克力糖果、口香糖和袋裝糖。NACS的數據顯示，美國c-stores的糖果數量超過15萬。
新奇和應季糖果推動了該行業的增長，尤其是在複活節和萬聖節等四大節日前後。SwiftIQ的首席執行官兼聯合創始人傑森•洛貝爾提供的數據顯示，周末的銷售也會達到高峰，而且組合促銷活動也能吸引顧客沉迷其中。
糖果店有什麼新動向?
NACS峰會上的“酷炫新產品”展示展示了傳統品牌即將推出的產品，以及一些有前途的顛覆者。以下是一些突出的例子:
- Reese 's Cups of Reese 's Cups瑞茜的碎片在美國，好時公司在其經典巧克力棒中加入了花生醬糖果。
- Reese 's也展示了30%的薄杯和備受討論的“情人”杯再加些巧克力或花生醬。
- Perfetti Van Melle美國已經跳上了橡皮糖火車Airheads而言有六種經典口味，包括藍覆盆子、青蘋果和西瓜。
-快樂的農場主運送了兩種粉絲最喜歡的口味- - - - - -藍樹莓和西瓜- - - - - -變成泡泡糖。
——在曼妥斯口香糖，薄荷製造商首次苗條的包30薄荷糖。
-唐恩都樂展示了它的咖啡變薄去年推出的巧克力方塊，有焦糖、南瓜香料和薄荷摩卡等口味。
鹹粘在
薯片和其他含鹽零食在c-stores的零食市場上占據領先地位，但玉米餅或其他玉米片緊隨其後，據尼爾森(Nielsen)的數據，它們的銷售額增長了6.4%。
在替代零食類別中，肉類零食的銷售額幾乎是其他替代零食的兩倍。能量和蛋白質棒排在第三，格蘭諾拉麥片和水果零食排在第四。
