可持續性
百樂嘉利寶對其全球可可產量的三分之一建立了可追溯性
該集團表示，建立可追溯性是該集團實現到2025年將可持續巧克力作為標準的承諾的關鍵工具。
全球最大的可可和巧克力產品供應商百樂嘉利寶表示，該公司已優先考慮在加納和科特迪瓦供應鏈中建立可追溯性，
在可可和森林倡議(CFI)下，百樂嘉利寶承諾在其供應鏈中實現100%的可追溯性，並根據這一承諾，該集團表示，它已經繪製了其直接供應鏈中100%有可能從受保護的森林地區采購的農場和倉庫。
該公司還表示，這是該集團實現“永遠巧克力”承諾的關鍵工具，即到2025年使可持續巧克力成為標準。這一承諾還包括到2025年實現100%可持續原料采購的目標。
森林保護區
百樂嘉利寶(Barry Callebaut)表示，該公司已將其所有可可農場和所有可可倉庫分別繪製成森林保護區5公裏內和25公裏內的地圖。該集團表示，到今年年底，它將繪製出其來源的Côte d’ivoire和加納的所有可可農場的地圖，這意味著百樂嘉利寶100%的可可產量來自加納，40%的可可產量來自Côte d’ivoire。
加納政府已經規定了可可的可追溯性，這意味著百樂嘉利寶在加納采購的可可量100%可以追溯到社區層麵。
”隨著我們繼續與各國政府就實施CFI開展合作，我們將看到進展進一步加快一位發言人說。
百樂嘉利寶計劃在2025年前使可持續巧克力成為標準，以確保未來的可可供應，改善農民的生計。它支持可可地平線基金會塑造可持續可可和巧克力未來的目標。
