自己打印:德國初創公司推出首款低成本的巧克力結構3D打印機

這家初創公司已經在Kickstarter上發起了眾籌活動支持進一步的研究和發展．目前，它隻能發送給歐洲、澳大利亞和新西蘭的支持者，他們已經承諾了1.7萬美元，超過了大約1.1萬美元的目標。

2015年，Print2Taste團隊開始設計一款零售價約為200歐元(227美元)的機器，這是日常使用的“神奇價格上限”。該公司稱，第一台名為Procusini的3D打印機是“世界上第一台即插即用的3D食品打印機”。來自世界各地的反饋為這個新版本提供了信息。

”憑借我們在3D食品打印專業領域多年的經驗，我們希望讓每個人都能享受到這項驚人技術的好處。”其中一名隊員說。“有了mycusini，消費者將以非常有吸引力的價格進入3D巧克力打印的創意世界。”

最大的挑戰之一是將3D打印這種“花哨”的技術應用到家庭廚房中。據該公司介紹，mycusini高約27厘米，寬長約19厘米，比大多數咖啡機所占空間更小。

Print2Taste的原型售價為198歐元，但SRP將升至398歐元，高於該集團最初的上限，但與許多廚房設備類似。例如，家用濃縮咖啡機的價格通常為200至600美元。

3D打印機將配備100多個模板，可以創建文本或物體，如蝴蝶。

今年7月，Print2Taste計劃進行試生產係列，最終獲得產品認證。與此同時，該團隊將繼續改進軟件並添加新的模板。

它是如何工作的

一根實心的該公司品牌巧克力管裝在一個不鏽鋼盒裏，然後放入一個更大的白色管中，旋轉到機器上。再加一瓶的價格約為0.80歐元，10個一包出售。一塊巧克力可以做成四個金銀絲字母(比如“love”這個詞)、10個名字或3個實體形狀。

打印頭號稱“高傳熱和直徑為1毫米的精確尖端”，根據環境的不同，它的移動速度在每秒9.5毫米到每秒25毫米之間。

由於食品專家發明了這項技術，它比使用複雜軟件的更複雜的3D打印機更容易使用。據該公司介紹，它也很容易清潔，因為巧克力是慢慢加熱的，不會接觸到設備的內部機構。

例如，用戶可以在手機上的應用程序中輸入一個名字。機器讀取信息並“打印”出文本。Print2Taste希望通過一個會員製係統，允許用戶添加自己的模板、文本或圖像。

“3D食品打印沒有什麼神秘的。”該公司在其Kickstarter頁麵上寫道。“它隻是用一個小噴嘴一層一層地給食品加藥，換句話說，就是“4.0糖衣袋”。指烘焙、糕點、甜點中的一種標準裝飾工具。