再形成將是主要議題主導明年ProSweets之一

再形成的關鍵字是2019年的產品加工。精製糖的替代品,飽和脂肪酸,明膠,牛奶和雞蛋中發揮著越來越重要的作用在糖果和零食,和是一個主題,將保持高糖果世界的議程。

但是關於改變配方組件的一個問題是它對產品的性能影響。解決方案必須為客戶提供感官品質、口感和味道。

這就是為什麼ProSweets 2020看看可能的機會和選擇,問的問題:再形成和減少的極限在哪裏?要知道最重要的是什麼處理新材料嗎?

DLG將在合作事務籌辦者Koelnmesse認為一個特殊顯示成分——再形成糖果和零食和導遊在10.1展廳關注“重構”。還會有導遊在整個展覽空間,看看各種公司應對再形成。

包裝

其他強調明年將包括一個特殊事件包裝上:“功能符合設計”。包裝創新相結合的創新設計和可持續材料需求,尤其是在糖果行業,生產商必須保證產品的質量和新鮮度在同一時間。

特殊事件包裝——“功能符合設計”將在10.1展廳舉行。

組織者事務籌辦者Koelnmesse認為還將宣布參與者貿易展的受歡迎的演講者的角落,那裏的專家給介紹重要的話題關於生產、加工和包裝的趨勢。

訪問的更多信息ProSweets的網站。