在人工智能驅動的世界裏，如何接觸明天的零食

未來的零售格局將由過濾器來監控，比如Facebook安裝的信息過濾器，“它決定了我們看到什麼和看不到什麼，”Steven van Belleghem是研究客戶關係轉變和市場營銷未來的思想領袖。

另一個例子是亞馬遜在Alexa上安裝的產品過濾器，它將決定消費者將接觸哪些品牌。

“如果你假設更多的人會使用這些過濾器以更方便的方式購買產品，那麼零食行業麵臨的挑戰之一就是確保人們不是要一種健康零食，而是要那種健康零食的特定品牌。”他告訴BakeryandSnacks。

理解時間

零售業的格局正變得更加複雜。

“在過去，你會看到零售商A與零售商b之間的競爭。如今，你開始看到零售商如何利用大型科技公司的幫助。”他提到了沃爾瑪與穀歌的合作關係，以及亞馬遜與全食的合作關係。

我們正在進入一個“直接配送”的世界，在這個世界裏，便利是極其重要的。

“我認為，那些明白消費者最稀缺的資源是他們的時間的零售商將是贏家。

“(零售商)可以在顧客的時間做兩件事。你可以幫助他們節省時間，提高他們的時間——我認為線上和線下都適用。

“如果你想到零售商店，你可以利用商店節省時間，確保人們不必排隊取他們在網上訂購的東西。

但是，你也可以通過創造更多的價值來提升他們的體驗。

“所以，我認為懂得如何管理顧客時間的零售商將在未來行業中取得成功。”

Van Belleghem說，零食生產商有5到7年的時間來確保他們成為人們特別要求的那種品牌，這意味著要投資激活。

他還認為，他們應該比過去更多地投資於品牌的力量，而不是專注於追逐短期結果的激活。

“這在過去確實很有價值，但如果你有一個產品和品牌過濾器，你就需要有一個強大的品牌來通過這個過濾器。”

Hyper-personalization

Van Belleghem表示，我們正處於一條新的s曲線的起點，這條曲線將改變我們的生活方式——人工智能將越來越多地被用於預測消費者行為，數據將變得高度個性化。

“我認為，這將是快速消費品行業麵臨的下一個挑戰:看看他們如何利用這些(數據)……以及如何將這些數據與消費者聯係起來，因為消費者也會使用這些數據。”範Belleghem說。

“消費者將利用數據來過上更健康的生活，更加關注自己的飲食，更加關注環境。

“如今，這仍處於早期階段，但如果它變得像今天發送WhatsApp消息那樣方便，那麼這將徹底改變整個行業。”