“去殖民化”巧克力供應鏈
根據Fairafric的說法，公平貿易和UTZ認證等可持續發展計劃改善了農民的條件，但對改善發展中國家的貧困水平收效甚微。Fairafric是加納生產和包裝的第一個有機巧克力棒的生產商。
“在可可行業，我們不得不說，這些(認證)機構仍未能成功克服貧困。”該公司的銷售主管朱莉婭·高斯說。
她告訴第11期歐洲版的可持續的糧食峰會世界上70%的可可生長在西非。與此同時，世界上不到1%的巧克力產自西非。
“如果你看看科特迪瓦獲得公平貿易認證的農民，去年來自德國公平貿易協會的一項研究表明，超過50%種植公平貿易認證可可的家庭仍然生活在貧困線以下。因此，我們必須問:公平貿易是解決方案，還是有其他方法來克服貧困?”
在源頭上創造價值
該公司的答案在於，通過在加納本土生產巧克力，實現巧克力供應鏈的“非殖民化”。高斯解釋說，這家德國公司認同可持續發展計劃的目標，比如公平的價格、工資和工作條件。”但我們想重新定義‘什麼是公平貿易’這個概念。”她說。“我們的想法是通過在巧克力行業和其他行業創造就業機會來實現真正的可持續發展。”
實際影響是什麼?
該公司聲稱，在這個西非國家生產有機巧克力為生產者帶來的收入是單獨采購可可的5倍。”如果我們從加納購買可可豆，市場價格大約是每噸2000美元。相反，我們提供的每噸收入為1萬美元，因此我們將原產國的當地收入乘以指出:“高氏。
供應鏈
該公司在德國的總部所做的唯一工作是銷售和營銷、包裝和生產計劃。通過這種方式，該公司希望加納的許多人可以成為中產階級的一部分，並為他們的孩子提供良好的教育。不僅僅是出口可可豆，當地經濟得到了支持，在巧克力生產中創造了高薪的工作崗位。去年，Fairafric開始通過向該國的可可農民購買公司股份，讓他們成為品牌的共同所有者。
Fairafric使用Suhum和Volta地區種植區約1400名小農生產的咖啡豆。這些農民屬於Yayra Glover合作社，這是加納唯一一家主要銷售認證有機可可豆的合作社。據Fairafric介紹，農民接受了提高產量和農場整體健康的培訓，同時獲得了更高的大豆質量。他們獲得了600美元的溢價，而公平貿易和UTZ的溢價分別為200美元和102美元。
農民生產的可可被送往利基可可公司的加工廠，該加工廠位於該國最大的集裝箱港口特馬附近。這裏大約有300名工人，其中25人生產Fairafric的巧克力。”這些都是收入不錯的工作說:“高氏。初級工作月薪225美元。隨著時間的推移和責任的增加，工人有機會賺更多的錢。他們有醫療保險、養老金計劃，加班也有工資。
該公司的目標是將產量和銷售額比2018年提高兩倍，並升級目前的巧克力生產設施。該公司還希望通過將包裝(目前在德國生產)轉移到加納，並在2020年為年輕的巧克力製造商提供巧克力學校來增加其影響力。
”我們依賴於顧客購買產品背後的故事。”
然而，這種方法確實取決於消費者是否願意支付溢價，購買影響驅動消費主義背後的故事。”酒吧的價格絕對不是你能在市場上找到的最便宜的。在德國，它的售價是每100克3歐元。所以我們非常依賴客戶願意購買背後的故事。”
Fairafric向消費者傳達的信息是，僅憑“道德正確的消費”不能拯救世界，但它可以產生巨大的影響。
”感謝您的購買決定，我們得以在加納建立公平價值鏈，支付公平工資，提供培訓和就業機會，通過有機農業保護環境，從而促進生物多樣性”狀態。
”感謝您購買Fairafric巧克力，我們的農民可以用從我們的激勵措施中獲得的額外收入送他們的孩子上學，建造更好的家園。此外，他們正在與我們聯合起來——也間接地與你們聯合起來——對抗既不關心人民也不關心環境的全球供應鏈。”
