博世& EIT開發“inPaper”紙質托盤糖果和冷凍產品

一起EIT創新科技研究所(歐洲)食品項目是發展“inPaper”紙質托盤的糖果和冷凍產品,從而滿足所有障礙需求而顯著減少化石原料的使用比傳統包裝。

未來的食物

概念階段已經完成,第一個消費者進行了調查。

目前,項目合作夥伴正致力於在技術上實現的要求製造商、零售商和消費者。

馬蒂亞斯•克勞斯,項目負責人和可持續性專家,博世包裝技術表示,該公司一直在與EIT食品成立於2017年。

主動召集球員從每個區域的創新,教育和創業,創造一個對未來的共同願景和議程的食物。

”什麼是使用可持續包裝,然而複雜的可能,如果它不能處理或填充適當的機器上經濟和必要的輸出,”克勞斯說。

紙形成

博世包裝技術也在研究三維紙形成的機器。

克勞斯說,可持續發展和行業的結合4.0顯示了食品飲料行業潛力巨大。

“數字化開辟了全新的可能性使包裝生產和加工更可持續,”他說。

”例如,各種類型的廢物可以被識別和消除更快地沿著價值鏈,或拒絕可以減少由於更高效的操作指導和更快的反應時間。

“我n長遠來看,這不僅節約成本,而且降低了對環境的影響”。

EIT的食物計劃是由行業人士組成的一個財團,初創企業,研究中心和大學來自歐洲。它是八個創新社區建立的EIT,一個獨立的歐盟機構成立於2008年的歐洲推動創新和創業精神。

EIT食物是歐盟組織首次會議對話歐洲,比利時,布魯塞爾,2019年11月20日。

為期一天的活動將提供一個平台,討論可能的解決方案和關鍵杠杆改變食物係統和交付的影響。與歐盟政策製定者將彙集EIT食品夥伴來自歐盟委員會、歐洲議會和理事會、歐盟以及其他利益相關者從產業、學術界和公民社會。