糖果跳躍在清潔標簽隨著亞洲消費者意識的增加趨勢
敏特公司的數據顯示,60%的所有新的食品和飲料發射亞太地區包含至少一種清潔標簽要求,和原料供應商對應。漢森告訴我們,糖果不再是一個例外。
公司對自然色彩的區域營銷經理在新加坡,卡路秀說消費者健康意識上升推動公司生產放縱的產品”通過使用更健康的好處和天然成分,更小的部分,降低糖和卡路裏”。
潛在市場
根據Euromonitor的數據,在亞太地區總糖果市場的大小是370億美元。
空空的。漢森的裘德Wong地區應用中心經理對自然色彩在新加坡,說清潔標簽糖果的潛力是巨大的,即使概念的定義不同。
”沒有明確的定義,什麼是真的,”他補充道。
“清潔標簽不同的消費者、製造商、國家,年齡,和收入可能不是相同的。
”一般清潔標簽是什麼意思是一個成分添加到食物或飲料,不包含一個E數字,和不被視為一種添加劑。
”例如,當人們看成分列表和它說胡蘿卜而不是集中E數字,消費者更傾向於接受”。
糖果的上下文中,他說黑色胡蘿卜集中例如可以用來取代人工紅色顏色像蟲紅和紅色酸性染料,而紅花可以用來取代人工黃色喜歡檸檬黃。
顏色和應用程序
遠離純粹幹淨的標簽趨勢,顏色仍然是一個熱門話題,尤其是因為發布關於食物和飲料的流行的社交媒體。
”今天,消費者正在尋找instagrammable經驗,共享,不尋常的,獨特的,“秀說。
科漢森推出Fruitmax紅軍基於漢森甘薯2019年2月,顏色從紅色、橙色、黃色。
”這些顏色通常是消費者的最愛。我們用它來取代人工色素就像蟲紅,“秀說。
根據黃,顏色Fruitmax範圍最低限度的加工,來自水果和蔬菜,無防腐劑。
最近在2019年4月,該公司發布了二氧化鈦的替代者批評全球糖果。
二氧化鈦是一種廣泛應用於食品添加劑的美白效果,但是包含納米顆粒。
然而,研究納米粒子在食品的負麵健康影響最終導致了禁令的二氧化鈦在法國從2020年1月開始。
黃說:“二氧化鈦是越來越受歡迎的在許多國家,所以需要一個增白劑代用品”。
