西奧巧克力通過品牌更新回歸其根源

12年前推出的西奧巧克力(Theo Chocolate)是第一家推向市場的有機、公平貿易和從豆子到巧克力棒的製造商。該公司推出了一款簡化而優雅的包裝設計，以幫助消費者在擁擠的市場中找到方向。

“是時候重振品牌了。”該公司首席營銷官傑森·哈蒂在東世博會的樓層通過電話告訴我們。“這不是革命性的，而是漸進式的。”

西奧最初的包裝上有櫻桃和杏仁等食材，白色背景上有巧克力滴在中間。在商標後麵，顏色代表著裏麵巧克力的夾心和可可含量，但哈蒂承認，隻有“懂行”的消費者才會把這些點聯係起來。

在刷新的包上，徽標保持不變，但跳過顏色，將它們移動到側麵的飛濺。每一種柔和的色調——比如椰子黑巧克力的淺綠色，深鹽太妃糖的淺粉色——都展示了食材的圖像。

“我們花了很多時間與消費者進行線上和線下的交流，”哈蒂說，這是為了了解西奧巧克力的忠實買家和那些高級巧克力的忠實買家一般想從包裝和信息中得到什麼。答案是:“明確而明顯”的風味指示。

“米白色的背景真的能讓我們在貨架上脫穎而出。當你看到任何布景的瘋狂時，這都是一種喘息。在優質巧克力中，有很棒的圖形設計、顏色和圖像，我們的巧克力能吸引你的眼球。”

西奧保持著自己的品牌氣質

這家巧克力製造商說，它正在重新確立自己的“核心宗旨”:它的產品一直是公平貿易產品，並通過了美國農業部(USDA)的有機認證。在新的包裝上，這些認證標誌仍然保留，但這一次是黑白的，而不是美國農業部有機標誌的綠色和公平貿易標誌的綠色和橙色。

“對我們來說，堅持我們的價值觀很重要，但這不是我們的全部。品牌、我們是誰以及它的味道都非常重要。美國農業部的有機食品和公平貿易也是如此，但這些都不是我們品牌故事的支柱。”哈蒂說。“品牌不是建立在認證上的;它建立在創始人的支持上，建立在合乎道德的原料采購上，建立在充滿自豪和激情的生產上。”

除了與可可種植者建立直接關係外，西奧還是一個真正的從咖啡豆到巧克力棒的生產商。“巧克力是我們自己做的——這是一種艱難的方式——很少有人這樣做，尤其是我們這種規模的品牌。”

值得注意的是，更新後的包裝省略了轉基因項目驗證的符號，哈蒂解釋說，因為美國農業部的有機產品本質上是非轉基因的。取而代之的是，西奧添加了一個從乳製品公司有機穀授權的圖標，上麵寫著:“有機食品總是非轉基因的。”

該公司希望將其作為“教學時刻”，幫助消費者理解有機的真正含義。“希望在未來的某一天，當消費者的知識跟上來時，我們可以把它去掉。”哈蒂繼續說，承認盡管人們對它們食物的來源越來越感興趣，“這不是一條直線。”

西奧在高檔巧克力品類上進行多元化經營

Harty說，自從Theo 12年前推出以來，該品類已經蓬勃發展，是時候更新品牌了。

”我們喜歡這種增長，但巧克力貨架對消費者來說可能是壓倒性的，因為它們有相互競爭的敘事、大量的認證和缺乏口味吸引力。巧克力愛好者不應該這樣體驗巧克力。它應該簡單而鼓舞人心。”

他告訴我們，因為巧克力基本上是一種衝動消費，“既能脫穎而出，又能從紛繁的品類中脫穎而出，同時贏得消費者的信任和深厚的親和力，這是至關重要的。我們希望通過這個新方案能在這方麵做得更好。”

西奧巧克力選擇了紐約的品牌代理Clarkmcdowall的部分原因是他們令人印象深刻的工作廣度與一些世界上最大的CPG公司——菲多利、好時、瑪氏箭牌——以及天然有機領域的小品牌，如博爾德峽穀。Harty告訴我們，團隊也立即理解了品牌最初的精神:“他們從第一天就找到了我們，讓我們真正了解我們一開始的目標是什麼，以及我們未來的目標是什麼。”

該機構合夥人保羅·麥克道爾(Paul McDowall)也表達了同樣的觀點。

”與一個有真正目標的品牌合作，以真正的誠信生產他們的產品，並致力於負責任地發展他們的業務，這對我們來說總是一個令人興奮的機會。Theo Chocolate有一個豐富的故事和一套價值觀，但並沒有在消費者層麵上轉化他在一份新聞稿中說。

新西奧產品為一個新時代的優質巧克力

更新後的包裝將於本月開始在美國上架，同時推出一款70%黑巧克力的咖啡太妃糖，包括精選的克羅格橫幅。此外，Theo剛剛在9月11日至13日在巴爾的摩東世博會上獲得了NEXTY獎，因為它的花生醬和果凍杯-將於2020年初上市。

Theo還創造了薄荷可可杯和咖啡太妃糖版本，哈蒂認為這些產品是他的品牌和更廣泛的優質巧克力類別的未來不可分割的一部分。

“消費者正在尋找替代形式、新口味和熟悉的最愛，這些東西可能已經被更好的食材改造過了。”他說，並提到了甘納許、小甜點、巧克力堅果的可能性“這樣的例子不勝枚舉。”

巧克力棒無疑是一個“重要的基礎”，但新的形式、包裝尺寸和口味探索將推動該行業進入一個可持續的、美味的未來。