瑞士蓮在名為“優質牛奶”的高可可牛奶巧克力係列中發現了細分市場
這家瑞士巧克力製造商寄希望於消費者對黑巧克力健康益處的興趣，黑巧克力有三種口味，味道像奶油牛奶棒，目前在英國有售。
作為該品牌“卓越”係列的一部分，這款新巧克力嚴格來說是牛奶巧克力，但其可可含量高於一般的30% - 40%。
“牛奶巧克力將繼續在英國市場占據相當大的份額，但通過提供差異化的‘優質牛奶’，這一品類有明顯的發展機會。”瑞士蓮的一位發言人告訴ConfectioneryNews。
去年吉百利在英國推出了一款類似的混合巧克力，名為Darkmilk在澳大利亞的首秀獲得成功後。Montezuma 's和Divine Chocolate也生產類似的巧克力棒，根據加拿大的The Ultimate Chocolate博客，其他許多精品巧克力品牌也是如此．但從商業生產商的角度來看，這仍然有點不正常。
兩全其美?
其中比例最低的隻有45%，林德特稱這是一種“全麵”的可可口味，帶有“淡淡的深焦糖味”，旨在吸引牛奶巧克力愛好者，因為他們可能會因為苦味而不喜歡深色巧克力。
據該產品介紹，等級更高的是55%，它提供了一種“更大膽、更獨特的可可味道”，並帶有蜂蜜和香草的味道。
最高的比例為65%，但仍然含有牛奶。瑞士蓮將其定義為“最能讓人聯想到黑巧克力”，帶有濃重的烘焙香氣和淡淡的香草味道。糖果商認為這種變體吸引了尋找不同口味的黑巧克力愛好者。
每根巧克力棒隻由六種原料製成，包括可可粉和黃油、糖、全脂牛奶和奶油粉，以及用作乳化劑的大豆卵磷脂。
當被問及該係列如何融入該品牌更廣泛的產品組合時，該發言人是這麼回答的在吸引牛奶巧克力購買者方麵發揮了重要作用。”它還將得到電視和網絡宣傳活動的支持。
英國消費者可以在包括塞恩斯伯裏、特易購、Co-op、莫裏森和Ocado在內的主要零售商以及WHSmith等便利店找到這種巧克力棒。
