抹茶熊以橡皮糖的形式包裝能量和抗氧化劑

抹茶熊聯合創始人亞當•達迪(Adam Dadi)和他的兩個商業夥伴——兩個房地產專業人士和一個製藥業——發現了一個有趣的組合，零售商對他們的橡皮糖感興趣。這種橡皮糖每罐60片，售價24.98美元。(3瓶裝49.99美元，6瓶裝89.99美元。)除了現在標準的在線渠道——D2C和亞馬遜——以及全食超市，生活方式和服裝零售商如Urban Outfitters也注意到了這一點。

在房地產行業工作的大地承認，他對一家服裝店產生如此大的興趣感到驚訝，但他意識到，許多有影響力的公司“在網上有很大的影響力，”包括內容創作(博客)。他們正在尋求滿足消費者對健康和健康的渴望，無論來源如何，而可食用食品是一種滿足方式。

它的橡皮糖努力找到一種中庸之道，作為“日常補充”，滿足從飲茶者到健康愛好者再到購買橡皮糖維生素的各種消費者。

“我們不想太過藥物化。我們希望它成為一個更有趣的產品:我們提供好處，但我們不希望它成為羥切。”大地說，他指的是一種據稱有助於減肥的流行補充劑。

“當你還是個小孩的時候，你聽說咖啡因是一種毒品，但當你長大了，咖啡就是咖啡。我們不想被貼上糖果的標簽，因為哪種糖果實際上含有超級食物?我們的軟糖更有入口即化的味道。有些人告訴我們它們不夠甜，但我們並不想做糖果。”

此外，這款手機的價格並不屬於這一類，不過該公司希望它能達到一定的銷量水平，從而稍微降低價格，在一定程度上擊敗不可避免的競爭對手。

抹茶軟糖可以拯救你

大地想要一種快速方便地享受這些好處的方法。2014年左右，他開始在家製作抹茶，大概是在美國流行起來的時候為了減肥，他不喝咖啡。

“我最初是用勺子攪拌的;它太粗糙了，我真的不喜歡它。”所以他揮霍了一筆chasen(木製竹攪拌器)並在網上研究了如何製作最好的抹茶。

最後，他告訴ConfectioneryNews，"結果很美味":溫暖、柔軟、甜美。這一發現讓我對抹茶近乎癡迷。

“它給了我和咖啡一樣的能量，但沒有緊張不安。我一點也不緊張。它讓我堅持下去。”大地說，他把抹茶蕎麥麵添加到他的烹飪曲目中。

但就像使用Chemex將咖啡通過過濾器慢慢滴出一樣，一杯合適的抹茶需要合適的工具和時間。大地開始以一種“有趣、省事”的方式提供抹茶，這個想法後來演變成了一種超級幹淨的軟糖，吃起來很享受——不是白堊色或粉狀的。

“製作抹茶是一個過程，”他告訴我們，但是生活在紐約，人們需要方便。“他們不想要電梯;他們想住在一樓。他們希望一切都能移動。”

兩粒口香糖(或一份)可以提供大約250毫克的抹茶，相當於10杯綠茶。

該配方避免了葡萄糖的典型玉米糖漿，並添加了柑橘果膠和蔗糖。除了不含五種主要過敏原(堅果、大豆、牛奶、雞蛋、麩質)外，該產品還不含人工色素和防腐劑。

Dadi和他的合作夥伴最初選擇了儀式級抹茶——用於傳統的日本飲料——但後來發現高級版抹茶同樣有效，而且成本更低。

他們在第一次製作的軟糖中也使用了玉米糖漿，但大地告訴我們沒有使用玉米糖漿“實際上，口香糖的質地和稠度更好，我認為人們會更喜歡。”

通過抹茶發展功能性軟糖類別

“這是一個奇怪的類別，但更多的是需求類別。”當被問及如何看待市場上的抹茶熊時，大地說。“我們真的很想建造它，創造一些看起來有趣、非常幹淨和有趣的東西。但最主要的是要有一種清潔的產品——作為一種補充，它不會太強硬。”

目前，抹茶熊將專注於通過創造性的草根營銷來磨練產品和提高知名度。第一步是增加三種新的sku:生薑抹茶、草莓和大麻油以及檸檬和維生素c。雖然它們都含有抹茶，但它們的含量比原來的要少，以吸引那些可能不喜歡主要成分的泥土味的消費者。

從長遠來看，大地希望將產品線擴展到其他領域，比如緩解睡眠，也許還會開發一種以抹茶為核心的複合維生素。

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研究:
綠茶的有益作用:文獻綜述
《中醫》2010年4月第5卷第13期
作者:S.M. Chacko, P.T. Thambi, R. Kuttan, I. Nishigaki
doi:10.1186 / 1749-8546-5-13

l -茶氨酸，茶中的天然成分，以及它對精神狀態的影響
亞太臨床營養雜誌，第17卷，S1, 167- 8,2008
作者:A.C. Nobre, A. Rao, G.N. Owen