Hi-Chew進入美國糖果市場的第二個十年,並取得了巨大的成功
Hi-Chew在2016年進入美國市場,當時品牌營銷經理凱莉·韋斯特菲爾德說,這個品牌真的很火。它的多樣化包裝——以葡萄、草莓、芒果和青蘋果四種核心口味為特色——在克羅格2018年的非巧克力萬聖節係列中表現最好。這樣的消息會讓任何新興糖果品牌感到高興,但Hi-Chew甚至沒有推出萬聖節主題的包。
“它完全毀了它。”這在一定程度上導致7- 11在2月份推出了超級水果係列(獼猴桃、Açaí和火龍果)。沃爾瑪在4月份開始銷售這種組合(3.17盎司的袋子每袋2.39美元)。沃爾格林(Walgreens)和塔吉特(Target)也抓住了這個品牌,而在線銷售填補了分銷缺口。
他說:“從戰略的角度來看,在國際上發布是非常重要的,主要是因為日本的人口老齡化。糖果最常被年輕人消費。它需要走出這個市場才能生存下去。”
把Hi-Chew帶到美國
公司首先追求的是已經了解並信任森永的亞洲進口渠道。在這些渠道中緩慢但穩定的成功激起了品牌的興奮,並打開了主流雜貨連鎖店的民族通道的大門,或者,正如韋斯特菲爾德所說,“每天都有機會與星爆糖和彩虹糖為伴。”
時機就是一切.這並不一定是運氣,而是很多策略。我們現在正乘勢而上。”她繼續說道,並讚揚了其“小型”美國團隊在營銷和銷售方麵的協作努力。同比兩位數的增長印證了這一戰略。
2015年,更高的進口稅和“美國製造”的推動迫使森永在北卡羅來納州開設了一家“重要的”美國製造工廠。
“一旦我們意識到市場對它有需求,我們就投入了大量資金,以確保一切都能為我們的成功做好準備。”韋斯特菲爾德說。2016年的一場全國廣告活動讓Hi-Chew超越了邪教的地位,盡管這種情緒在許多死忠粉中仍然是真實的。(這些人被稱為咀嚼族。)
從公司目標的角度來看,我們非常重視和珍惜這個品牌的日本傳統,我們尊重它,但我們希望美國人接受這是他們的糖果。這是一種美國製造的產品,而不僅僅是一些坐在亞洲貨架後麵角落裏的奇怪的民族糖果。它可以與大品牌競爭。188bet登录网址
——Kayleigh Westerfield談Hi-Chew在美國10年後的成功
Hi-Chew的多種口味融合了東西方
該品牌是根據美國人的口味進軍美國市場的,除了份量不同,美國人的口味也不同於日本人的口味。西瓜原味“西瓜的味道更自然,你幾乎可以嚐到瓜皮的味道,而美國人更習慣人造西瓜的味道。”韋斯特菲爾德說。在這兩種情況下,Hi-Chew都使用了真正的水果濃縮物“以確保我們盡可能提供最好的味道來模仿水果。”
日本係列有200多種口味(包括一種當地的梨),而美國係列目前有十多種口味——從菠蘿、葡萄柚到芒果、香蕉、葡萄和獼猴桃。為了跨越太平洋,Hi-Chew去年舉辦了一場“東西方相遇”活動,以確定13個最佳品牌th對美國投資組合的補充。
冠軍:火龍果,一種仙人掌品種,也被稱為火龍果,實際上原產於美洲,但更多地與東南亞聯係在一起。這種洋紅色的球莖狀水果生長在日本衝繩島上,有著尖銳的綠色觸須,白色的果肉上點綴著黑色的小種子。美國人選擇了它而不是其他流行的日本高嚼口味(香蕉氣泡,草莓芝士蛋糕)。
“從趨勢的角度來看,我們完全說到了點子上。”韋斯特菲爾德告訴ConfectioneryNews。
《紐約時報》稱其為廚師最愛“有前途的水果”2011年,盡管它的味道相對梨一樣。幾年後,健康運動開始關注高鐵、高鎂和高纖維。從2016年到2019年,這種水果在美國的銷量幾乎翻了一番零售商學會了將其與常見的熱帶水果一起銷售,如椰子或芒果。
就連星巴克(Starbucks)也趕上了粉色潮流今年早些時候推出了龍飲椰漿飲料。
Hi-Chew運動迷
當被問及該品牌是否受益於非巧克力糖果的普遍崛起時,韋斯特菲爾德同意,這一類別的創新並沒有造成損害。
Hi-Chew的質地和獨特的水果口味使該品牌有別於其他耐嚼的水果糖果:“正是這種驚喜和喜悅的元素讓它更真實,更真實。”她說,指的是幾種可見的奇亞籽,加上“真正明顯的雙層”沒有人工色素。
在日本,Hi-Chew幾乎就是軟糖的同義詞,就像德國市場把任何軟糖都稱為“Haribo”一樣。
森永還生產餅幹、巧克力和冷凍甜點。1975年,該公司在早期20款產品的基礎上推出了Hi-Chewth世紀秘方,有嚼勁的焦糖奶糖。韋斯特菲爾德告訴我們,最初,它是一種口香糖,因為在日本,把食物從嘴裏拿出來被認為是不禮貌的。
該公司的研發團隊開始創造“這種食物有嚼勁,質地持久,但顯然可以咽下去,”她解釋說.“它的質地不會粘在牙齒上,也不會有難聞的餘味。”
未來10年,森永美國將繼續讓Hi-Chew成為家喻戶曉的名字。
目前,品牌知名度徘徊在40%左右,韋斯特菲爾德承認,這遠遠低於火星箭牌的Starburst和彩虹糖或億滋的Sour Patch Kids等主要品牌。
Hi-Chew與美國職業棒球大聯盟(Major League Baseball)兩支球隊洛杉磯天使隊(Los Angeles Angels)和道奇隊(Dodgers)的合作關係,讓Hi-Chew得以進軍其他門店。最初是為萬聖節發行的,一個17磅重的高嚼桶——號稱有1200件衣服(125美元)——還能吸引新粉絲。
“這就是這家公司很酷的地方——有這麼多機會。”韋斯特菲爾德說。不管桶的軌跡如何,Hi-Chew的粉絲們都很熱情。挑戰在於如何在地下和知名之間找到平衡。
“你如何讓那些已經了解它很久的人覺得它真實、真實、酷,同時又試圖讓它成為主流?”
預計每年至少有一種到三種新的美國口味——可能是喬治亞桃子或夏威夷菠蘿——還有不同的包裝類型和混合。
“天空才是極限。”