更大而不是更好:在印度，巧克力的小包裝趨勢正在興起
市場分析公司英敏特的數據顯示，巧克力在印度是一種非常受歡迎的糖果選擇，約61%的受訪消費者認為自己是“頻繁用戶”，每天或至少一周吃一次巧克力。總的來說，21%的印度消費者每天都會吃巧克力。
據估計，該國巧克力行業今年將達到1720億印度盧比(24億美元)，比2018年的1560億印度盧比(22億美元)增長近20億印度盧比(2790萬美元)。
“品牌可以利用消費者的高興趣，增加消費場合，比如零食，推出有趣的口味，鼓勵更多的嚐試，以及尋找更健康的替代品或功能優勢。”英敏特食品和飲料分析師娜塔莎·庫馬爾說。
該研究還顯示，從2018年7月到2019年7月，單獨包裝的巧克力的受歡迎程度上升了50%以上，六分之一的印度消費者想在超市買巧克力小份的．
“單獨包裝巧克力產品份額的增加表明，印度消費者的健康意識正在增強，他們正試圖控製巧克力的分量。”Kumar表示。
“品牌需要記住，一口大小的份量在印度越來越受歡迎，因此，新產品創新也應該這樣做。(這些公司)有機會在更小的sku上進行創新，因為消費者偏好朝著這個方向發展。
“在未來，這將有更多的優勢，比如便攜性、可儲存性，更重要的是，可控製的分量，為消費者創造可允許的放縱。”
可以從中受益的公司
糖果業巨頭億滋國際(Mondelez International)是一家已經在巧克力產品上沿著這條路線進行創新的潛在公司。
該公司的首要任務之一就是鼓勵“考慮到消費”該公司試圖通過一項減少卡路裏的運動來實現這一目標，為消費者提供更多單獨包裝的零食，這些零食含有200卡路裏或更少的卡路裏。
“我們正在根據世界衛生組織的指導方針重新審視我們的產品組合，因此正在開發一些低於200卡路裏的產品，以符合這一標準。”億滋東南亞市場營銷副總監Vikram Karwal告訴記者FoodNavigator-Asia之前。
“這項減少卡路裏運動的目的是幫助消費者更加了解他們在吃什麼，他們的卡路裏攝入量等等，並讓他們更好地控製這一點。”
這些產品包括該公司的吉百利牛奶舔糖、迷你奧利奧袋裝、雅各布斯餅幹、奧利奧三片裝等等。
“雖然不是我們所有的產品都有這個選項，但我們的最終目標是，作為億滋產品組合的一部分，所有品牌產品都將有100卡路裏及以下的選項。”Karwal說。
到目前為止，東南亞一直是該公司在這方麵的明確重點，但這種倡議可能也非常適用於印度，特別是考慮到最近的發現。
巧克力有益於健康
進一步證明印度消費者對健康和健康的意識不斷提高的是，約18%的人對無糖巧克力表達了興趣，這導致印度約3%的新巧克力產品發布了“無添加糖”的聲明。
“減糖已經成為‘當務之急’，盡管基數較低，但推出無添加糖的巧克力糖果越來越受歡迎。”Kumar表示。
除此之外，巧克力在增加能量方麵的功能也在該國引起了極大的興趣，24%的消費者表示這是他們食用巧克力的一個原因。
“隨著越來越多的消費者優先考慮功能性食品和飲料，具有額外益處的巧克力將使品牌在競爭中脫穎而出，因此有機會引入更多針對能量的宣傳來吸引消費者。”
“品牌可以考慮加入瓜拉那、咖啡和蛋白質等成分，這些成分因提供能量的特性而越來越受歡迎。”
