如果營銷得當，素食巧克力並不一定很難推銷

火星最近推出了Galaxy bar的三種純素口味,果果ella推出了一係列新的素食果凍．我們還看到塞爾福裏奇百貨公司(Selfridges)宣布開設英國最大的素食甜品專櫃，作為其全新甜品廳的一部分。

感興趣的素食主義“在過去五年中增長了七倍和更多的素食主義者巧克力比奶酪少在美國，素食糖果的市場顯然在不斷增長。

但是，如何保證素食食品受到歡迎呢?顯然，產品必須是優秀的，但通常這還不夠;此外，我們還需要在樹立知名度方麵進行投資，以確保在市場上取得成功，以及那些非常重要的早期銷售。

用經驗擊中最佳點

糖果類隻是受純素食主義興起影響的最新產品，盡管勢頭日益強勁，但讓人們選擇純素食替代品仍是一個相當艱巨的任務。對於許多愛吃甜食的消費者來說，把傳統的牛奶巧克力換成植物性的東西似乎令人難以接受。

為了鼓勵他們做出這種轉變，純素糖果品牌應該向牛奶貨架上的兄弟們學習。特別是，他們應該效仿瑞典燕麥牛奶品牌Oatly樹立的榜樣，該品牌是日益增長的植物基牛奶類別的挑戰者。

Oatly最近在倫敦咖啡節上發起了一項直言不諱的“拋棄牛奶”活動。該品牌通過投資25萬英鎊在戶外(戶外)花費，包括壁畫、海報、橫幅、廣告牌和數字展示，擁有了這個(相對小眾的)活動。在整個節日期間，星巴克免費發放了數千杯添加了燕麥牛奶的咖啡。

人們通常隻接觸他們知道的產品，所以像這樣的體驗導向型活動(以及其他抽樣活動，或沉浸式品牌體驗，讓消費者以創新的方式與產品麵對麵)是建立認知度的寶貴方法。這一點對於在素食糖果這類仍處於起步階段的品類中推出新產品尤為重要。

別在喧鬧聲中迷失了方向

在開展體驗式活動時，一個品牌應該總是尋求擁有一個空間——不管它在哪個領域競爭。一個有針對性的體驗式活動，而不是在高步數的地點進行噴灑和采樣活動，總是會帶來更好的結果。

最終，一個品牌應該始終致力於提高人們的體驗，無論他們出現在哪裏，不管這是一個素食品牌的發布或其他。您應該考慮交付激活，以反映產品在市場上的USP。

例如,我們最近和綠黑公司合作以擴大其新係列豪華、一口大小的巧克力“天鵝絨水果”(Velvet Fruit)的發布。“我們邀請了全國各地的消費者坐在舒適的天鵝絨品嚐椅上，品嚐口感柔滑、水果味濃鬱的黑巧克力，同時他們也獲得了一種巧克力靈感的體驗。”

這種最佳品嚐環境的創造是由我們的神經營銷學方法提供的，這幫助我們確定了推動試驗和產品意識的最有效方式是通過感官采樣體驗。該活動幫助提高了購買意願，並鼓勵消費者在選擇晚上的“自我時間”時選擇天鵝絨水果。

如果你想要在人流量大的地方脫穎而出並提供價值，這就是你需要在糖果領域進行的激活的一個例子。

時機至關重要

對於一個相對較新的產品來說，體驗式活動的時機需要仔細的計劃。除非你的分銷網絡能夠有效地利用人們對你品牌日益增長的興趣，否則在體驗式活動上浪費預算是毫無意義的。如果消費者一想到你的產品就不買，那你就浪費了錢。

在品牌知名度為零的情況下，你也不能指望體驗式營銷有效;消費者不太可能參與到他們不了解的事物中去。然而，這需要在營銷周期的早期就進行，以確保你的新產品能夠通過口碑推薦獲得認知度。

當知名品牌發布新產品時，我們發現體驗式營銷的最佳時機應該是通過最初的廣告牌或電視宣傳建立起產品知名度後的兩周左右。對於一款來自初創公司或知名度較低的品牌所有者的產品，體驗性消費很可能在營銷周期的後期才會出現。

改變行為

你的品牌需要有存在感、分銷網絡和直接的創意來充分利用體驗活動的價值，以便有效地推動新產品發布的認知度和評價。

如果你的體驗不能改變人們的行為，也不能激勵他們購買你的新產品，那麼你就沒有必要在一開始就這麼做。

• 更多的在heyhuman.com