百樂嘉利寶(Barry Callebaut)對英國脫歐不屑一顧，大舉投資英國設施

英國可能會在1月31日(周五)退出歐盟，但這並沒有阻止瑞士巧克力和可可製造商百樂嘉利寶集團宣布在英國市場投資2400萬英鎊(3100萬美元)。

該公司表示，在未來兩年內，其位於英國班伯裏的主要工廠的產能將增加25%，該公司希望增加在英國的滲透率，並繼續創新，以跟上不斷變化的消費者和市場需求，同時投資於可持續供應鏈。百樂嘉利寶在莫爾頓和切斯特也有生產設施。

它在班伯裏(Banbury)改造的巧克力學院將成為探索和創新巧克力最新趨勢、技術和食譜的中心，該學院是世界各地的幾所巧克力學院之一。它還將為客戶、全球和當地的食品製造商以及工匠和專業巧克力製造商提供改進的設施和培訓支持。

“準備Brexit”

百樂嘉利寶英國區總經理理查德·特姆告訴ConfectioneryNews，投資項目於2019年開始，百樂嘉利寶“準備Brexit，該公司計劃於2020年在班伯裏工廠開設一條生產液體巧克力的新生產線。

特姆是法國人，他在目前的職位上工作了5個月，在百樂嘉利寶已經工作了4年半。此前，他負責集團在歐洲的供應鏈。

他說，他很享受在英國的生活:英國不僅是歐洲人均糖果消費的第二大國家，也是一個高度成熟的市場，這就是為什麼該集團擴大了它的巧克力學院。

“英國是一個巨大的增長市場，充滿了機遇。這家位於班伯裏的新巧克力學院中心的落成，標誌著我們在英國成功增長故事的又一個裏程碑。在未來幾年裏，我們將繼續投資於我們的業務，並加強與英國食品製造業和手工客戶的合作,”他說。

特姆補充說，通過擴大該學院，將有可能培訓更多的糖果人，特別是在美食方麵的業務，使百樂嘉利寶“遵循客戶的需求”。

他說，該學院的培訓名額在去年被超額認購後，將有望翻番。創新將在課程設置中發揮關鍵作用，課程將提供給那些剛接觸巧克力行業、但希望自主創業的人。

2020年趨勢

Terme認為2020年糖果的主要趨勢將是無乳製品和純素食，百樂嘉利寶正通過推出新產品來滿足消費者的需求。

”就我們的消費者而言，我想說無乳製品和純素食非常相關。我們的研究表明，5% -7%的人完全遵守這些選擇，但有一個顯著增長的市場，偶爾的消費者會選擇無乳製品或純素的選擇，如果適合他們."

舉個例子，廣受歡迎的瑪格南雪糕現在包含了由百樂嘉利寶供應的素食巧克力係列，證明無乳製品在歐洲和北美是一個巨大的增長趨勢。

伯頓的餅幹公司

百樂嘉利寶在英國有370名員工。隨著2019年收購伯頓餅幹公司，該公司的業務得到了發展，並與利物浦附近莫爾頓的工廠簽訂了一份長期協議，每年向其供應超過1.2萬噸巧克力。

特姆表示，百樂嘉利寶的戰略支柱之一是擴張。”在伯頓公司，我們接管了他們的工廠，我們能夠為他們提供巧克力;我們有合作關係，但在工廠工作的人是百樂嘉利寶的人，他們是我們的員工，我們賣給他們巧克力和化合物."

百樂嘉利寶還與其他主要品牌合作開發巧克力產品，如Nestlé、好時、聯合利華以及擁有吉百利和三角巧克力等品牌的糖果巨頭億滋國際。