嘉吉授予12位鼓舞人心的巧克力大師彼得巧克力傑出獎

受1875年發明牛奶巧克力的瑞士巧克力製造商丹尼爾·彼得(Daniel Peter)的啟發，嘉吉公司設立了這個獎項，獎勵那些提升了糖果製作藝術的彼得巧克力用戶。的日曆將分發給全國的糖果商，並在PetersChocolate.com上分享。

”我們慶祝這12位糕點師的成就，他們對糖果藝術的熱情，體現在他們對口味和配料的鼓舞人心的使用，以及對高質量工藝的奉獻嘉吉北美可可和巧克力總經理Filip Buggenhout說。

”這些巧克力師真的走在行業的前沿，用他們的創造力、想象力和對工藝的投入激勵著我們”。

今年的獲獎者有:

• 德克薩斯州聖安吉洛- 2008年，詹姆斯·克勞德離開了他在時尚零售和房地產的職業生涯，去追求他對糖果製作的熱情。克勞德接受了他的西方傳統，創造了原創食譜，融合了墨西哥胡椒、辣椒、豆豆粉和幹辣椒等德州-墨西哥主食。

• 貝克斯糖果公司，格林伍德,內布拉斯加州-創始人凱文·貝克可能是世界上唯一一個從航空航天工程師做起的巧克力製造商。在20世紀80年代，凱文決定將他用來設計超高效導彈製造係統的機械天才應用於優化糖果製作藝術，以完善其內布拉斯加風格的巧克力融化。

• 馬利巧克力的俄亥俄州克利夫蘭- Malley 's創立於1935年，共有23家分店，三代人，六個兄弟姐妹，至今仍依賴祖父邁克的原始食譜。在第二代中，阿黛爾和她已故的丈夫比爾(Bill)為公司的商品帶來了創造性的天賦，增加了店內旋轉木馬等功能。第三代人繼續發展馬利的品牌，同時專注於產品質量，一致性和客戶滿意度。

• 佛蒙特州的伯恩巧克力，佛蒙特州南伯靈頓伯恩家族從1915年開始製作巧克力。目前的公司成立於1991年，當時傑夫和比爾·伯恩兄弟從新澤西州搬到佛蒙特州，從一家零售糖果店轉型為一家批發製造企業，生產150多種鬆露。

• 唐納森精品巧克力，黎巴嫩，印第安納-高中時鮑勃·唐納森開始和凱西約會後，她在家族商店找了份工作。不久，鮑勃的爸爸喬治開始教凱西做他做的每一種糖果，現在，他們家以傳統的方式製作巧克力而自豪，用新鮮的奶油黃油、全脂牛奶、純蔗糖和優質巧克力。

• Sayklly的糖果密歇根州埃斯卡納巴市。- - - - - -公司成立於1906年，凱文·羅比塔耶直到1987年才加入公司。他最初被雇來倒垃圾和打包箱子，但很快就成為了創始人的孫子邁克·科巴斯奇(Mike Kobasic)的學徒，最終在2014年買下了這家公司。Sayklly 's使用最高機密的優質原料自製巧克力和糖果。

• 格雷特冰淇淋店俄亥俄州辛辛那提市-據我們所知，Graeter's是世界上最後一家使用法式冷櫃的商業冰淇淋製造商，它的兩加侖批次是業內最小的，也是最手工的。

• Dinstuhl的好糖果公司田納西州孟菲斯市- - - - - -從1902年開始，Dinstuhl 's就成為了孟菲斯的標誌性建築，與Graceland、Beale Street和Sun Studios一樣，都是這座城市文化和聲譽的標誌性組成部分。

• Peterbrooke巧克力佛羅裏達州傑克遜維爾市-彼得布魯克在三個州擁有22家特許經營店，提供“歐洲傳統的美國巧克力”。通過堅持嚴格和詳細的產品質量標準，客戶服務和所有加盟商的可持續性(該組織是100% UTZ認證)，Peterbrooke保持了非常一致的形象，其產品激發了熱情的認可和忠誠度。

• 萊蒙糖果公司他住在加州聖貝納迪諾。-該公司於1927年開業，比股市崩盤早兩年。Laymon家族堅持不懈地工作，成為其他製造商的分銷商，同時繼續經營一家蓬勃發展的零售店。

• Boehm 's糖果和巧克力華盛頓州伊薩誇。這家由奧地利移民朱利葉斯·伯姆(Julius Boehm)於1942年創辦的糖果店既是一家博物館，也是一家糖果店，以其優雅的小屋設計和卓越的藝術收藏而聞名於世。自1981年以來，Boehm 's一直由Bernard Garbusjuk擁有和經營，他在德國接受培訓並擔任糕點廚師後跟隨Julius當學徒。

• 筋膜的巧克力，康涅狄格州沃特伯裏。約翰·法西亞和海倫·法西亞從一個工具製造商變成了巧克力製造商，在海倫懷第一個孩子的時候，他們在地下室開了他們的店。不用說，Fascia的三個女兒(Louise, Lynn和Lori)都沉浸在家族生意中長大，很快就超出了地下室的規模。如今，他們仍然致力於家族經營。