綜述認為，可可黃烷醇在運動營養中認知作用的腸道作用至關重要

solgar資助的這項研究強調了多酚的機製，通過它們腸道菌群的相互作用，促進涉及認知功能的細菌屬，包括Akkermansia,乳酸杆菌,雙歧杆菌．

討論可可黃烷醇在運動營養中的作用，論文作者說它是“澄清與腸道菌群的相互作用是必要的，以理解這些分子發揮多種有益作用的基礎機製，特別是在心髒代謝和心理認知水平上。

“可可多酚在小腸中隻能被少量吸收，”他們寫道。“與此同時，它們中的大多數到達結腸，經過腸道菌群的代謝，形成小的生物活性分子，發揮它們的有益特性。

“在許多腸道微生物物種中，大腸杆菌、雙歧杆菌、乳酸菌、擬杆菌、真杆菌等主要負責可可的多酚代謝。”

可可黃烷醇是一類多酚，存在於可可、茶、蔬菜和水果等食物中。

黃烷醇或黃烷-3-醇的大家族，包括兒茶素、表兒茶素和它們的低聚物，如可可中的低聚物，已被證明具有許多有益的特性。

可可黃烷醇的典型日劑量從5到1000毫克不等，不同配方(如可可粉)的黃烷醇平均含量在200-500毫克之間。

其他食物來源包括富含黃烷醇的黑巧克力、可可棒或其他通常在運動表演前食用的富含黃烷醇的產品。

可可黃烷醇的問題

可可黃烷醇對運動成績的影響在2018年並沒有得到普遍認同審查研究它對認知功能、運動表現和恢複的影響。

這篇綜述指出了可可黃烷醇對血管功能的影響，減少運動引起的氧化應激，並能夠改變運動中脂肪和碳水化合物的利用，而不影響運動成績。

該團隊還包括來自帕多瓦大學的研究人員，他們補充說，在大腦層麵，可可黃烷醇一旦穿過血腦屏障，就會通過增加腦血流和促進認知功能發揮作用。

在這裏，研究人員引用了一個紙從2017年開始，這表明可可黃烷醇可以增強健康受試者的正常認知功能，並對認知表現和特別是因睡眠不足而受損的心血管功能發揮保護作用。

該綜述的作者隨後評論了腸道菌群在可可黃烷醇功效中的作用，並補充說可可多酚在大腸中通過寄生細菌進行廣泛的生物轉化。

“人們也逐漸認識到，這些微生物的多樣性和特異性對多酚代謝產生小的次生代謝物至關重要，這些代謝物可能代表了與人體生化途徑相互作用的生物活性化合物。”研究團隊寫道。

口服黑巧克力或綠茶5-10小時後，在尿液中發現兩種主要代謝物，苯-γ-戊內酯和苯戊酸。

最後的想法

在總結他們的發現時，研究小組承認，關於多酚對人類表觀基因組的影響以及它們與微生物群的雙向作用的研究還處於初級階段，

但是，由於組學技術和係統生物學方法的結合使用，今天有可能迅速達到知識的臨界質量，並在運動醫學領域進行有針對性的使用。

“比較基因-營養聯係和遺傳多態性的個體網絡分析，也考慮到個體微生物群及其在外來生物生物利用度中的作用，”研究團隊寫道。

“這將可能為運動員提供更精確和個性化的有效營養方案、植物複合物補充/整合和有針對性的鍛煉。

“在這種情況下，可以統稱為植物營養表觀基因組學，多酚很可能是安全有效調節生物現象的候選者，以提高運動成績。”本文總結道。

來源:營養物質

在印刷前在網上發布:https://doi.org/10.3390/nu12051265

解讀多酚在運動表現中的作用:從營養基因組學到腸道菌群再到植物營養表觀基因組學。

作者:Vincenzo Sorrenti等人。