可持續性

“種族和特權在手工巧克力”:一個在線討論

25 - 6 - 2020——最後一次更新在25 - 2020年6月,在10:49格林尼治時間

圖片:地圖巧克力

梅根·吉勒巧克力噪音的博客已經運行一係列的在線小組討論在旗幟下的種族和特權在手工巧克力在6月和她結束當前係列與會話問責這周五(6月26日)7點pm-8pm (BST)。

在第三小組討論,一群行業領袖將討論公司如何改變來更好地服務當地社區,以及整個巧克力行業如何更好的改變。

小組成員包括:雪萊博爾頓,東凡的聯合創始人烤肉爐(溫哥華BC);格雷格•D 'Alesandre合夥人蒲公英巧克力(舊金山、加州);Anjuli達爾納,銷售主任罕見可可(加州伯克利);吉莉安·戈達德,業主的陽光食客有機物(聖約瑟夫,特立尼達和多巴哥);的市場總監和威廉·馬倫,Raaka巧克力(紐約布魯克林)。

馬毛繩美食作家和獲獎的作者的書Bean-to-Bar巧克力:美國的“製造巧克力的革命說:“我們國家有一個重要的討論種族和特權,它使許多人更深入地思考的方式手工巧克力行業貢獻更大的生態係統。”

參觀是免費的,建議捐贈10美元的每個事件之一以下機構:全國有色人種協進會;家庭為中心(黑色d 'Ebene廚房所在)和秋葵項目。

門票是可用的在這裏。