跨塔斯曼合作:盡管遭遇了COVID-19的困難，邦達伯格-惠特克的新薑巧克力還是上市了

在惠特克的品牌下銷售的釀造薑焦糖巧克力塊於上月推出，這是這兩個家族企業的首次合作。

“(高)質量是惠特克和邦德伯格釀造飲料公司同樣關注的重點，(這幫助他們做出了)合作開發新產品的決定。”惠特克的聯合首席運營官霍莉·惠特克告訴我們。

“在惠特克，我們在Porirua的一家工廠生產所有的巧克力，這使我們能夠控製從烘焙可可豆到成品的質量，(此外)我們所有的巧克力都使用最好的原料。

“Bundaberg(也)隻采購最好的食材，(也)在當地生產產品，這完全符合我們的理念。

“我們有很多共同點。他們碰巧是世界一流的薑汁啤酒釀造商，隻用最好的原料，和我們一樣是充滿激情的家族企業。”

這種巧克力有薑和焦糖餡，餡料與bundabberg製作薑汁啤酒所用的原料相同，薑汁啤酒也是bundabberg最著名的飲料。外麵的巧克力是惠特克所謂的“5卷奶油牛奶”巧克力，使用瑞士5卷精煉機生產。

該合作項目早在2018年就已概念化，專注於高質量，並在整個產品開發和生產過程中繼續關注這一重點，即使具有挑戰性的情況下的COVID-19。

“(產品)開發和測試已於去年開始，但關鍵的最後六個月的開發和發布計劃是在獨特而富有挑戰性的情況下進行的。”惠塔克說。

“由於不可能聚在一起樣品產品和檢查包裝，樣品通過塔斯曼發送，最終產品開發和活動規劃會議在Zoom上舉行。

“(這就是為什麼我們認為)這一合作關係反映了跨塔斯曼州關係的特殊性質，這兩個家族品牌之間的協同作用，以及雙方在這樣一個充滿挑戰的時刻以虛擬方式合作創造出令人興奮的(高質量)新產品的韌性。”

到目前為止，該產品的營銷重點一直非常集中在“跨塔斯曼”主題上——兩家公司都在敦促“塔斯曼海峽兩岸的朋友和家人虛擬聚會”嚐試它。

惠特克的釀薑焦糖目前在新西蘭所有主要超市都有售(在Countdown的價格為5.30新西蘭元/ 3.57美元)，在澳大利亞的Coles超市也有售(4.50澳元/ 3.30美元)。不過這是一款限量版產品，所以目前兩家公司還沒有宣布將其推出大洋洲以外的任何計劃。

瘋狂的合作

雖然這是惠特克第一次與邦德伯格合作產品，但這家巧克力公司已經有過很多其他形式的食品和風味合作——該公司有超過100種不同的產品。

一個突出的例子是2015年它與冰淇淋公司Tip Top的Jelly Tip冰淇淋合作，創造了惠特克的Jelly Tip巧克力塊。

“經典的獼猴桃(果凍尖)冰淇淋由柔滑的28%可可白巧克力、流動的覆盆子果凍和33%可可奶油牛奶巧克力改造而成。”惠塔克說。

據介紹，Jelly Tip巧克力塊的成功使惠特克在其122年曆史上首次在巧克力塊市場上占據領先地位Stoppress新西蘭以至於在當地消費者無休止的呼籲下，它還被出口到澳大利亞的超市。

惠特克還在巧克力牛奶領域取得了成功，它與路易斯路乳品公司合作，成為後者巧克力牛奶的固定組成部分。