Guittard Chocolate Company與新栽培更好的可可計劃的可持續性下降

基於舊金山的Guittard Chocolate公司推出了更好的可可倡議，這是一個與Cocoa-Coursing社區彙集的新計劃，以改善其可可的完整性，並在農場水平提高可追溯性。

吉特達德長期以來一直致力於投資味道，相信這樣做會導致可可占Cocoa部門的更高價值，更高的保費和長期可持續性。

長期可持續性

家庭公司成立於150多個年前，這家家庭公司表示，通過培養更好的可可努力推動可可農民及其社區的長期可持續性，進一步加強了這一信念。

“在吉特達德，我們強烈地相信社區與可持續發展的關係，我們認識到可可行業的未來依賴於投資於我們農業社區的可持續性，福祉和金融獨立性的集體努力“總統加裏·吉特達德說。

“培養更好的可可是我們努力團結我們的全球家庭，從讓土地和作物的農民到公司擁有有意義的社會和環境目標的客戶，所有人都努力為我們的行業，社區和我們的行業持久的影響。“

二次收入流

部分培育更好的可可彙率將是在可可期間創建婦女管理的二次收入流，將使家庭和當地社區額外再投資。

吉特德表示，作為其倡議所收到的保費直接分配給支持農場級質量和風味投資，性別平等，收入多樣化，健康，營養和農業遺程方案。

“投資高質量可可和建築市場的培養支持可可農民的主要收入，允許更多投資回到農場和社區，“公司說。

培養更好的Cocoa的引入與Guittard更新的Collection etienne單一來源巧克力的推出一致，吉特德還向其農民支付了更高的保費。Guittard的四個新重新稱劇單一來源巧克力 - 72％厄瓜多爾，70％格林納達，66％秘魯和64％馬達加斯加 - 都旨在以生長和慶祝味道的精神帶來各種起源的味道。