“世界第一在糖替代品”在英國推出

Zusto是一種新型的天然纖維,主要是來自玉米和菊苣,提供傳統糖的甜味和化妝,經美國食品和藥物管理局(FDA)。

它包含減少75%的卡路裏比糖和較低的血糖指數(22),這意味著它適用於糖尿病患者,以及控製體重。它的生命起源以前的膳食纖維也恢複,保證腸道菌群的平衡。

是完全準備應對公共衛生英格蘭的糖減少目標20%,最新數據顯示,總體在2015年和2019年之間下降了3%。

然而,根據比利時生產商使Zusto真正脫穎而出的是如何使用它的部分或全部替代糖在1:1重量的基礎上,保持盡可能接近原始的應用程序,包括烘焙食品、穀物、甜點、糖果、冰淇淋和保存。

“問題解決者”

羅斯卻把皇家烹飪藝術學院和協會會員的糕點廚師,和行政糕點師的圖標巴爾莫勒爾酒店在愛丁堡,蘇格蘭,一直在嚐試創新的成分。

“Zusto一直是真正的為我們解決問題。我現在可以有一個提供跨多個個體飲食需求的適合糖尿病患者和過敏是免費的,”他說。

“下午茶,鍍甜點,小4和Viennoiserie特別難以管理但Zusto為我們改變了這一切。我已經使用了蛋糕,蛋撻,烤餅,糕點,羊角麵包,巧克力醬,麵包、土風舞,奶油,果醬,糖漿,等等,表現出色。

“我們現在使用它為所有孩子的甜點和零食已經減少75%的卡路裏比糖。”

他補充說Zusto使成焦糖容易,不留下一個奇怪的味道和感覺。

Zusto有1公斤袋在800多個獨立的商店在英國和愛爾蘭華誌堅著的建議零售價9.75的£。規模的25公斤袋也可以。