Pierre Marcolini獲得了“世界最佳糕點廚師”的榮譽

安東尼·邁爾斯 聯係

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皮埃爾Marcolini。圖片:Maison Pierre Marcolini
皮埃爾Marcolini。圖片:Maison Pierre Marcolini

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巧克力大師皮埃爾·馬爾科裏尼在“2020年世界糕點之星”的虛擬頒獎儀式上被授予“世界最佳糕點廚師”獎後,獲得了更多的行業認可。

該獎項去年由伊吉尼奧·馬薩裏(Iginio Massari)獲得,旨在表彰這位在國際上推動糕點巧克力製造商職業發展的藝術大師,表彰他的創造力、他的產品、他的商業和企業價值,以及他持續致力於培訓他人,並將自己的知識傳授給未來的新星和廚師。

皮埃爾·馬爾科裏尼之家於1995年在布魯塞爾成立,在全球擁有40多家分店,其發言人表示,該獎項是迄今為止皮埃爾·馬爾科裏尼之家獲得的最高榮譽,也是其成立25周年的標誌。

WPS是最負盛名的國際糕點專家小組,由Iginio Massari與雜誌《意大利美食家》共同創立。

今年的頒獎典禮由馬薩裏虛擬主持,並通過直播與其他六位著名糕點廚師進行了聯係:來自西班牙的Jordi Roca和Albert Adria,來自法國的Christophe Michalak和Angelo Musa,來自美國的Antonio Bachour,以及來自日本的2020年亞洲最佳糕點廚師Shoji Natsuko。

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