喝可可可以讓你更聰明,科學家說

黃烷醇消耗的增加一組分子出現在天然的蔬菜和水果中,包括可可——可以增加你的精神敏捷,根據最新的研究在英國伯明翰大學的與伊利諾伊大學香檳分校(伊利諾斯州)。

在一份新的報告中,研究小組聲稱已經發現人們給可可飲料含有高濃度的黃烷醇能夠完成特定認知任務更有效地比喝non-flavanol enriched-drink。

研究參與者也經曆了非侵入性腦成像測量大腦的血氧水平。

與專家合作伊利諾伊大學香檳分校(伊利諾斯州),研究人員表明,參與者產生的黃烷醇含量高的喝飲料消費增長更快和更大的血氧水平以應對人為高濃度的二氧化碳(血碳酸過多症)。

心血管健康

黃烷醇、植物類黃酮的亞群體,出現在可可,葡萄,蘋果,茶,草莓和其他食物。它們對心血管健康有益的影響,但其對大腦健康的影響仍不清楚。

這項最新研究發表在科學報告,是第一次在年輕的黃烷醇的認知影響,健康受試者和與腦血氧進行了調查。

第一作者,卡塔琳娜州博士Rendeiro伯明翰大學的學院的運動,鍛煉和康複科學,說:“我們使用可可在我們的實驗中,但黃烷醇是極其常見的各種水果和蔬菜。通過更好的理解認知的好處吃這些食物組,以及更廣泛的心血管益處,我們可以提供改進的指導人們如何充分利用他們的飲食選擇”。

在這項研究中,18名健康男性受試者18歲至40歲之間接受了標準的程序來挑戰大腦的血液循環,包括呼吸二氧化碳5%——大約100倍的正常濃度在空氣中,產生的效果稱為血碳酸過多症。非侵入性的近紅外光譜分析技術,利用光捕獲血氧水平的變化,是用來跟蹤的增加大腦額葉皮層的氧化反應二氧化碳的挑戰。

研究人員說每個參與者進行測試之前和之後兩次喝可可飲料和在其中一個場合,喝富含黃烷醇。二氧化碳測試後,參與者被要求完成一個數量的逐漸複雜的認知測試。

水平升高

摘要顯示,研究人員發現參與者采取flavanol-enriched喝血氧水平最高血碳酸過多症,達到水平三倍參與者non-flavanol-enriched喝喝。他們還實現了這些高濃度比那些喝了快一分鍾non-enriched可可。

在認知測試中,研究人員發現顯著差異的速度和準確性,誌願者完成任務複雜性越高,與誌願者flavanol-enriched喝了執行任務平均快11%。

”我們的結果顯示一個明顯有利於參與者采取flavanol-enriched喝,但隻有當任務變得足夠複雜Rendeiro博士說:“。

”我們可以聯係與我們的結果在改善血液氧化——如果你受到挑戰,你的大腦需要提高血氧水平管理的挑戰。這也進一步表明,黃烷醇在認知要求的任務可能非常有用”。

* Rendeiro et al (2020)。“飲食黃烷醇改善健康成年人的大腦皮質氧化和認知。的科學報告。

• 這項研究是由Birmingham-Illinois橋種子格蘭特,和在美國國家老齡化研究所。