Phenolaeis”新的棕櫚果實提取/巧克力配對步驟與white-label-ready原型板
Phenolaeis成分是入圍2019年健康老齡化NutraIngredients-USA獎項類別。當時的成分被稱為棕櫚果Bioactives複雜。Phenolaeis位於劍橋,媽,已經開發出成分與AIEn集團合作,大量墨西哥CPG公司。
成分發展跨越了近10年
Phenolaeis成立於2011年,被授予馬來西亞棕櫚油的全球許可委員會(MPOB)相關的專利組合隔離,使用水溶性材料的配方和方法產生油棕櫚樹的果實。Phenolaeis首席執行官凱文大橋博士表示,水溶性棕櫚果實從水果中提取生產的油棕櫚樹一直受到廣泛的科學研究在過去的15年。基本技術的發展是由MPOB曾與來自世界知名的科學家合作大學和麻省理工學院等機構(Cambridge, MA),布萊根婦女醫院(波士頓),布蘭代斯大學(波士頓,MA),韋恩州立大學(底特律,MI),和在澳大利亞CSIRO。
2017年12月,Phenolaeis完成了合資夥伴關係Entorno Agroforestal和常綠的健康形成Phenolaeis墨西哥S.A.P.I. de簡曆
大橋說,棕櫚油種植園是在陸地上在恰帕斯州建立牧場幾十年前被清除,所以沒有雨林失去了增長的原材料。
提取水溶性,非轉基因植物複雜的來源於油棕果,由至少5天然多酚、纖維、碳水化合物和蛋白質。其可溶性纖維載體的各種生物活性成分。成分表現出某些認知性能優勢的抑製氧化應激以及調節多巴胺的水平。
但它有另一個吸引人的屬性,它可以很容易地完成苦、酸在食品如咖啡和巧克力。
Phenolaeis銷售的副總裁約翰•Musselman表示,該公司的新原型的棕櫚果巧克力中提取了近期的趨勢,即公司發現他們需要原型遊戲提升一個等級,如果他們想讓潛在顧客的注意力在這個不尋常的時間。
“人們正在在線研討會的狂轟濫炸,變焦邀請,和電子郵件說,“請你讀這技術公報”,“Musselman說。
“我們決定我們真正需要的市場準備好解決方案,真正準備好白色標簽的東西,“他說。
新成分決定的新方法
“之前我們知道多少COVID會影響我們的銷售能力,我們知道,人們不知道這是什麼,他們不知道如何使用它,”Musselman說。
Musselman表示,“創新的盒子”,該公司已經發出使用提取首先在咖啡和巧克力產生了一些有趣的反饋。由此產生的配方不如咖啡或巧克力,苦和新公式有所改善,奶味更濃的口感。Musselman表示現在還不清楚如何實現這些提取效果。
“現在我們有一個正在進行的臨床研究觀察認知和情緒狀態的支持。我們聽到從市場情緒狀態支持/情緒狀態支持協會是一個很好的符合人們已經與咖啡和巧克力。這是一個很好的健康,”他說。
