英國最佳:2021年巧克力五大趨勢

Carol Oldbury，主管樹巧克力她說，雖然很難預測2021年會發生什麼，但我們可以肯定的是，巧克力的受歡迎程度不會下降，這對該國的糖果行業來說是個好消息。

這家位於林肯郡的巧克力製造商15年前以家族企業的形式成立，為許多知名企業和高街品牌提供產品，並將自己描述為“可能是你從未聽說過的最大的英國巧克力公司之一”。

”近200年來，巧克力一直是人們的首選，也是我們許多人用來提神的食物，所以自疫情開始以來，巧克力的銷量一直在增長，而且很可能會繼續增長，這也就不足為奇了奧爾德伯裏說。

”作為英國最大的快速消費品類別，在過去的一年裏達到了98.7%的英國家庭，巧克力行業的機會是巨大的”。

Hames巧克力五大預測:

1. 英國製造:由於持續的大流行和英國脫歐，我們預計英國公眾對完全在英國製造的產品有更強的胃口，這就是為什麼今年我們推出了大英國巧克力係列，以最大限度地擴大這一趨勢。作為我們的第一款英國巧克力產品，它展示了我們的一切——它美味，可持續發展，它強大的品牌口號是“英國製造”
2. 無過敏原:包括不含乳製品的“牛奶”巧克力在內的無過敏原食品的趨勢繼續增長，我們預計2021年也不會有什麼不同。因此，我們正在努力去除巧克力中的一些過敏原，包括不含乳製品的“牛奶”巧克力和用向日葵卵磷脂而不是大豆製成的巧克力
3. 植物性食品:與2015年相比，植物性食品的數量增長了23%，顯然植物性食品的趨勢正在蓬勃發展。2020年，我們素食巧克力的銷量將比前一年增長近35%，對植物性巧克力的需求也在不斷增長
4. 黑巧克力:在過去的12個月裏，黑巧克力的銷量大幅增長，我們預計這一增長將在2021年繼續下去。
5. 個性化巧克力:我們預測，到2021年，個性化巧克力的市場將比以往任何時候都大。無論是想要送個性化禮物的個人，還是使用這種方法來鎖定客戶或感謝同事的企業。我們認為，麵對麵交流的缺乏將在明年進一步推動這一趨勢。