引領潮流:烘焙食品和零食,將在2021年發光

預測是來自紐約的消費者洞察力機構自身的知識和定性研究,包括數字人類學的采訪,與美國消費者在2020年進行的。188金宝搏bet官网

趨勢1:把生活帶進你的空間

與消費者在室內準備冬季和早春,注意力保持集中在優化家庭和帶來了外麵的世界,身體和幾乎。

引領潮流:費爾菲爾德和刹車

所有的牛肉沒有牛

英國工匠脆生產商費爾菲爾德農場已經推出了植物性肋骨的牛肉薯片利用素食產品日益增長的需求,仍然提供了一個強大的肉味。

由專門的土豆種植在費爾菲爾德農場剛從其專用脆米開外工廠在埃塞克斯Wormingford——使用可再生能源——素食變種提供了豐富的烤菜的味道被裝在一個袋子裏沒有任何的公牛。

“我們有那麼多的要求推出一個烤牛肉味,然而我們素食的客戶對我們很重要,所以我們想要確保無論我們創建將吸引肉食者和這些植物性飲食後,“勞拉·斯特拉斯恩說,費爾菲爾德的聯合創始人農場。

牛肉烤肋骨的薯片加入家族生產商越來越多的零食,組合包括培根和西紅柿,輕海洋鹹,甜辣椒,密封鹽& Aspall蘋果酒醋、海鹽和黑胡椒,奶酪和洋蔥,凱利青銅火雞和Adnam的幽靈船&扁豆咬,網上和EofE合作社和在線的RRP£18 x 12袋150克。

祝你聖誕素食

英國食品供應商刹車已經推出了一係列的蛋糕和甜點旨在幫助運營商利用素食行業蓬勃發展,已在過去5年增長了400%以上。

主要範圍是一個素食主義者佳發蛋糕-第一餐飲輔以現代轉折,另一個四個經典的治療特性包括素食鹹焦糖蛋糕,素食巧克力軟糖(預先切開),素食櫻桃和巧克力甜點和素食果醬角色聚。

凡妮莎·貝克、類別經理麵包店,甜點和冰淇淋在刹車,說:“我們已經開發出一種奇妙的素食產品的範圍,不妥協的味道和質量,幫助我們的客戶將一片越來越有利可圖的行業,”凡妮莎·貝克說,類別經理,麵包店,甜點和冰淇淋在刹車。

“素食產品的增長指數,它絲毫沒有停止的跡象。是很重要的,特別是在這些困難時期,我們幫助我們的客戶利用盡可能多的機會。有一個偉大的素食範圍的一個重要組成部分。然而,這些產品的美妙之處在於,盡管它們適合素食者,他們提供最好的世界:一個偉大的消費者會喜歡品嚐產品,這將是一個奇妙的除了任何菜單本身——它的額外的好處是他們也適合素食者。”

貝克繼續說道,“我們的研究表明一個越來越明顯的趨勢走向熟悉,懷舊安慰食物已由COVID-19驅動的。我們的旗艦素食佳發蛋糕完美。”

趨勢2:免疫力和保護

意識仍然專注於健康和安全,駕駛渴望產品承諾最高水平的保護,淨化和免疫支持。

潮流:克萊奧的零食

整體健康

克萊奧的零食——新鮮的零食品牌背後的世界上第一個希臘酸奶酒吧裹著巧克力——引入了一行少糖酒吧。

與60%的成年人積極采取措施來提高他們的健康,糖含量是二號決定司機小吃背後蛋白計數。

少糖酒吧——由克萊奧的喜愛cheesecake-like紋理混合漿果和桃子的味道——隻包含100卡路裏和1克糖,和8克的蛋白質。

“我們很高興推出少量糖酒吧,讓我們向克萊奧介紹新觀眾,包括diet-specific消費者遵循酮的生活方式以及糖和對卡路裏敏感的人,”希瑟·考克斯說克萊奧的零食。

“消費者越來越多地尋找低到無糖產品,我們興奮地提供滿足這種需求的前提下降低糖線味道或放縱。”

克萊奧少糖酒吧正在網上和在沃爾瑪,計劃擴展到在2021年初日用品和自然選擇。

趨勢3:心理健康的焦點

經曆一場全球流感大流行的共享經驗改變態度心理健康,推動開放對社會媒體和渴望的產品和支持精神健康的習慣。

引領潮流:餅幹項目和卡洛的麵包店

味道不錯,感覺很好

關注個人的心理健康是很重要的,但也有助於提高的價值感和幸福感有需要的人。

認證的社會企業項目創造了一個聖誕甜餅包,與收益產生就業獼猴桃有一係列的障礙,包括感覺、認知、生理和心理健康。

有兩個限量版聖誕的味道,隨著項目原始簽名黃油餅幹餅幹,甜食是由最好的獼猴桃成分,包括劉易斯路奶油。

每個包包含:

• 聖誕老人的零食:簽名與蔓越莓奶油餅幹,開心果和糖白巧克力
• 魯道夫的獎賞:簽名與肉桂黃油餅幹,所有香料,肉豆蔻和花生碎
• 的最喜歡的:簽名黃油餅幹

客戶也請掃描二維碼的包來找到更多關於貝克誰使他們的聖誕餅幹,以及離開溫暖的鼓勵。

項目的聖誕甜餅包現在可以購買通過其在線商店華誌堅著的建議零售價29.90新西蘭元的。

顏色的令人振奮的力量

家周五已經聯手Buddy Valastro蛋糕的老板,卡洛的麵包店添加一點彩虹亮度。

彩虹蛋糕功能六個完美堆疊層色彩鮮豔的香草蛋糕充滿了甜美的香草糖霜和覆蓋著彩虹灑。

卡洛的麵包店的受歡迎的蛋糕片可以購買的家周五媒體在有限的時間內,或整個蛋糕這個假期帶回家。

“這是慶祝的時候,如果你看過朋友的一個蛋糕,你知道他們絕對值得慶祝的事情,”家薩拉•Bittorf說星期五的首席體驗官。

趨勢4:舒適

我們當前的居家生活方式是駕駛渴望放鬆,低調,自我感覺良好和知覺的娛樂產品。

引領潮流:Krispies大米和小黛比

一個擁抱可以品嚐

沒有什麼比親人的擁抱安慰,但因為這是供不應求,彈簧、裂縫和流行品牌掀起一個擁抱你可以吃。

靈感來自於自製美食,米粒對待Homestyle 50%比品牌的22 g酒吧,包裝的棉花糖每一口。在原始和巧克力口味,將單獨包裝在可寫的包裝,使消費者與手寫筆一點額外的愛。

“我們都有家人和朋友的記憶在廚房裏準備慶祝活動和聚會,和米粒對待Homestyle外觀和味道像那些難忘的,自製的對待我們做在一起,”品牌營銷主管Sarah Reinecke說凱洛格便攜式健康的零食。

“對於幾乎任何聚會,我們想給我們的球迷對待享受可辨認的自製的味道,汲取情感一起創建了。”

米粒對待Homestyle可以在雜貨店華誌堅著的建議零售價3.19美元1月全國六箱,或4.98美元12小節的盒子。

熱身味蕾

麥基的食物添加了另一個限量版小黛比季節性迷你甜甜圈的陣容。

肉桂香熱巧克力迷你甜甜圈是由熱巧克力的蛋糕甜甜圈滾在糖粉和肉桂香料的混合物,創建一個烤版的冬天大家最愛的飲料。

“巧克力和肉桂是一個美妙的味道組合,讓人想起蒸杯熱巧克力的肉桂棒,”艾麗卡哈裏森說,小黛比產品經理。

“甜甜圈帶來一點安慰到寒冷的冬天天。”

氣候變暖對包裝7.74盎司亮藍色可密封的塑料袋,裝飾著舒適的冬季仙境動物嬉戲。

可用一段有限的時間(12月至2月)華誌堅著的建議零售價2.19美元。
趨勢五:食品的新麵孔

可持續發展是推動創新在食品工業和消費者正在擁抱better-for-the-world進步,如植物性運動,再循環材料和綠色包裝。

引領潮流:七個星期天和好迪

以前葵花籽

七個星期天也引入了一個grain-free即食穀物配方以前向日葵蛋白質、木薯、Medjool日期和椰子油。

七個星期天糧食自由向日葵穀物在全食超市商店在美國初次登台的漿果,肉桂和可可變體。

明尼阿波利斯生產商與冷榨油品的製造商葵花油源吃剩的飯,富含纖維和蛋白質,但通常是浪費或用作動物飼料。

“我們想創造一些短的成分表,隻有清潔成分,”創始人說漢娜Barnstable七個星期日。

“是我們的最初使命的驅動力,清理麥片過道裏,我們覺得我們可以有真正的影響,傳統的盒裝麥片。”

品牌- 2011年推出今天提供一係列牛奶什錦早餐品種堅果、種子、水果、全穀物和有機蜂蜜在全國超過5000家零售店。

沒有麩質,沒有防腐劑,沒有罪惡

好迪的最新產品是一個魔鬼的蛋糕烘焙混合,維護的所有元素的一個非常好的治療但沒有負罪感。

根據生產者,混合產生豐富的,潮濕的蛋糕,“絕對遊戲酮和無穀蛋白市場的變化。

用有機椰子粉和隻包含2 g的淨碳水化合物,每片加阿洛酮糖和和尚水果提取物,使其成為健康diet-friendly奢侈。

“這蛋糕不僅是一種健康的方式來打擊這些甜蜜的渴望,這也使得對場合的治療。食物敏感性不應該阻止你享受你的食物。與我們的魔鬼蛋糕,你可以放縱一次,”一個品牌的發言人說。

可以從好迪和亞馬遜的網上商店。

趨勢六:複古返祖了

有什麼是新老,70年代,80年代和90年代流行文化引發了各個年齡段的歡樂與消費者。

引領潮流:麥維他和凱洛格的

英國的圖標

pladis是提高小吃店的推出四個典型的英國,dessert-inspired變異最暢銷的餅幹。

麥維他的牛奶巧克力餐後酒一種水果和草莓芝士蛋糕,檸檬口味的小雨,雖然麥維他的牛奶巧克力的籌款的放縱納入巧克力布朗尼和粘性的太妃糖布丁變體。

限量版麥維他的英國圖標範圍是針對25到40歲之間的消費者,和預計也將驅動頻率的餅幹貨架麥維他的粉絲。

“麥維他的巧克力的餐後酒和麥維他的巧克力的籌款是兩個明星,你會hard-pushed找到一個英國購物者誰從未嚐試過其中的一個標誌性的餅幹,“艾瑪·斯托瓦斯說,品牌pladis麥維他的主管英國我。

“這些品牌在2020年被證明是比以往更受歡迎,因消費者享受更多熱飲時刻的在家裏。事實上,銷售這兩個品牌在3月和9月增長了35%。

“創新至關重要時保持顧客參與在餅幹提供通道。這是特別重要的年輕顧客越來越多地尋求不尋常和令人興奮的味道的經曆。我們有一個成功的記錄與引進新格式和口味我們的暢銷書,我們等不及要看消費者認為這些激動人心的,新的補充。”

麥維他的英國圖標可用現在範圍華誌堅著阿斯達的建議零售價1.59的£,與在其他主要零售商——包括Sainsbury的推出,樂購和莫裏斯- 1月在便利和批發。

將可回收的包裝與Terracycle通過pladis的夥伴關係。

碗和勺子不是必需的

兩個標誌性的凱洛格品牌中走出一個新的格式穀物愛好者。

breakfast-inspired酒吧——特色品牌的香果循環和磨砂片方便手持形式——注定要滿足渴望麥片緊縮。

這些酒吧是用穀物片,等於半份麥片(按重量計算)。

“在凱洛格,我們總是尋求創新和提供新的體驗,我們的球迷的願望,我們知道人們咀嚼穀類早餐並不是唯一的時間,“品牌營銷高級總監Sarah Reinecke說。

“不管你是cereal-loving孩子還是孩子的心,凱洛格的穀物棒提供一種全新的方式去享受含有磨砂片的地方,你的一天將會你。”

凱洛格的磨砂片和凱洛格的含有穀物棒在全美零售商在6日18和36-count盒。

趨勢七:生活在大流行

消費者適應流行生活習慣的變化,將影響未來,從電子商務的迅速采用更加意識到環境和周圍的人。

引領潮流:Nunbelievable和兩個喜鵲

做一個區別

Nunbelievable的使命是在三年內提供1000萬餐。手工烘焙食品生產商相匹配的收益是每一個餅幹賣給一頓飯為那些有需要的人。

總部位於紐約的公司成立於2019年,由兩個企業家受到一群修女一生致力於為饑餓的人提供食物。

Nunbelievable關注回饋社區,通過捐贈所得的一部分湯廚房在美國。

“當我們創建了公司,我們的使命是給那些有需要的人在我們的當地社區,在創建美味,手工烘焙食品我們可以感覺良好,”Nunbelievable聯合創始人兼首席執行官布萊恩Janeczko說。

“在我們業務的第一年,由於持續的支持我們的客戶,我們已經能夠提供超過200000個餐需要幫助的人。”

其所有的產品都是由100%天然,非轉基因成分,都是免費的從人造風味,添加防腐劑和猶太認證。

傳統的餅幹品種包括巧克力、花生醬、燕麥葡萄幹和巧克力(無穀蛋白)的兩倍。無糖,keto-friendly餅幹和零食大小酥餅將在2021年初進入市場。

Nunbelievable公司贈送服務,提供包含25個箱子,100或200 +餅幹直接發送到收件人家門口。

據聯合創始人& CMO Kuda Biza,不斷奉獻的真正的禮物。“不僅會收到一盒甜食,但他們也可以感覺很好,知道Nunbelievable將多個食物捐贈給需要幫助的人。”

網上Nunbelievable獨立包裝餅幹,華誌堅著一個建議零售價17.99美元從29.99美元(6-pack) (12)。

慶祝在風格

兩個喜鵲麵包店創造了一係列很大,將添加一個觸摸的豪華任何場合。

憑借多年的烘焙經驗,Suffolk-based麵包店的菜單中,設計了一個慶祝蛋糕暢銷書和它的黑魔法蛋糕(巧克力軟糖蛋糕充滿了牛奶巧克力和白巧克力醬和裝飾著鏡子釉完成和食用金箔巧克力)和焦糖蛋糕裂紋(四層pillow-soft香草海綿、鹹焦糖奶油乳酪餡,頂部有一個焦糖滴釉和裝飾著焦糖馬卡龍,椒鹽卷餅,巧克力和焦糖爆米花)。

其他誘人的選擇包括檸檬糖蛋糕、覆盆子蛋糕,薰草豆和黑莓蛋糕,經典的胡蘿卜蛋糕,夢幻蘋果蛋糕或無穀蛋白提拉米蘇蛋糕,RRP介於£30到£120。

可用命令在麵包店的網站在一個下拉菜單,用戶可以定製他們的味道和大小選擇,並添加特殊的消息和蠟燭。

蛋糕可用於收集從兩個喜鵲在奧爾德堡,Darsham,諾維奇和索斯沃爾德。