可持續性
托尼巧克力向其他巧克力製造商開放了供應鏈平台
托尼的開放式鏈是一項倡議,利用托尼的“5個采購原則”合作采購可可,通過解決貧困問題來解決非法童工和現代奴隸製。
該公司表示,該平台已經擴大到可可脂,可以生產所有類型的巧克力。該公司稱,即插即用的設置現在還允許“新的任務盟友”在短短幾個月內加入,並在2021年10月的下一個可可季節成為可持續發展的領跑者。
托尼巧克力衝擊部負責人保羅·舍恩梅克斯說:“自2019年Tony 's Open Chain推出以來,我們已經確切地想出了如何將我們激發巧克力行業變革的偉大想法變成更偉大的現實。現在,我們已經讓所有巧克力品牌盡可能容易地加入托尼的開放鏈,並在他們的可可供應鏈中承擔人權和可持續發展問題的責任,如森林砍伐”。
他解釋說,托尼的開放式供應鏈是為了讓所有的巧克力製造公司都能對一個開放和透明的供應鏈負責,在這個供應鏈上,問題會被公開提出,從而得到解決。
該倡議根據“托尼的5項采購原則”為公平采購實踐實施了一個有效和實際的框架:使用100%可追溯的可可豆,支付更高的價格,加強農民合作社,開展長期直接貿易夥伴關係,關注可可質量和生產率,以優化可可產量。
“我們在Tony 's Open Chain中構建的一切都專注於使其可擴展和可複製,同時保持模型的可靠性。隻有我們一起,才能讓巧克力100%無奴隸。”他說.
該公司表示,作為為新的合作夥伴鋪平道路的一部分,它已經擴大了該計劃,將包括100%可追溯的可可脂,這是白巧克力的關鍵成分。
更多的豆子意味著更多的影響
這一最新的增加意味著托尼的開鏈現在可以買到所有類型的巧克力。此外,通過Tony 's Open Chain采購可可脂意味著在2020/2021年,可可豆的需求量幾乎增加了兩倍,對可可農民產生了直接的積極影響,因為“更多的豆子意味著更多的影響”。
因此,該平台的第一個任務盟友,領先的荷蘭連鎖超市Albert Heijn,現在已經完成了轉變其整個Delicata係列供應鏈的目標。
Tony 's Chocolonely表示,將在2021年初宣布新的合作夥伴,詳情請訪問tonysopenchain.com。