BeyondBrands進入無糖巧克力類推出GoodSam食物

山姆Stroot聯合,成立於2019年的天然產物行業老手,和希瑟·特裏,BeyondBrands首席戰略官兼聯合創始人NibMor有機巧克力,GoodSam食物形成獨家的關係繁榮的市場前夕的2020年取消自然產品博覽會戲。

“我們身體在一起的前一天世博會西被取消了。,並不是發生了我們道路上的可能不是現在,”BeyondBrands首席執行官埃裏克·施耐爾說,他推出了許多為導向的品牌包括搶手貨植物海鮮市場。

“有很多給表帶來了蓬勃發展的同步性,”特裏說。第一,她說,是在BeyondBrands BeyondSKU事件在2019年當特裏問耶利米而言,高級的商品銷售和產品開發在市場繁榮,和其他食品行業老兵他們認為最令人失望的,但良好的意圖——食品趨勢,消費者從來沒有真正拿起。

”,他們的回答是公平貿易和直接貿易,”特裏說。

時的中心支柱GoodSam食物是支持小可可種植者在哥倫比亞通過其直接貿易行為(削減供應鏈中的任何中間方球員),特裏表示,在一天結束的時候,GoodSam巧克力的無糖方麵最有可能成為消費者的主要購買動機。

“我認為無糖成分是什麼促使消費者購買這個產品首先,”特裏說。

“我想要的理想主義者,說這是因為世界上所有我們做的好,但是人們來產品是因為產品

為他們工作。”

開裂的無糖巧克力代碼與阿洛酮糖

開發一種無糖巧克力已經有點獨角獸努力在糖果行業,作為一種放縱的範疇,在很大程度上依賴於品味。這是一個任務,特裏說,她起初可疑承辦當繁榮市場的請求。

“我們認為:為什麼甜菊糖甙、monkfruit或赤蘚糖醇,這都是做…這一切味道糟透了,”她說。

品牌不是和阿洛酮糖,甜味劑,在產品配方中獲得更多動力。

non-digestible碳水化合物,不需要列出作為額外的糖成分麵板上,也有一個較低的血糖指數反應(即不影響血糖水平),阿洛酮糖的關鍵似乎是區分GoodSam巧克力市場上其他無糖巧克力產品。

花了大約九個月解決一個公式使用阿洛酮糖口味盡可能接近普通的巧克力棒,根據特裏。

“有很多迭代在這個過程中,我認為我們真的破解了代碼與阿洛酮糖,”她說。

GoodSam食品推出了三個巧克力sku在繁榮市場的網站——黑巧克力,黑巧克力和海鹽nib、黑巧克力和薄荷,有更多的產品創新來2021年一季度包括無糖糖果巧克力寶石,烘焙巧克力(現在蓬勃發展的市場上可用),和70%的黑巧克力。

“電子商務是我們的重點。”特裏說當被問及進入零售業的計劃,它可以捕捉消費者的更廣泛的網絡。

“這是非常昂貴的在實體零售和還真的難以衡量你的營銷投資回報。GoodSam的大部分市場推廣初期將直接麵向消費者。我們確實有一些早期的計劃在實體,但過度,過度戰略”,特裏指出。

的大小獎?

裁剪添加糖似乎是最簡單的方式消費者負責他們的健康。根據IFIC是2020食品與健康調查調查結果顯示,76%的美國消費者說,他們正試圖限製或避免糖飲食(略低於2019年80%的消費者)。

同時,無糖巧克力市場持續增長的規模和GoodSam打算捕捉很大一部分,根據施耐爾。IRI銷售數據顯示,無糖糖果市場增長了16.6%,達到169.7美元的最新52周截至6月14日,2020年。

GoodSam巧克力和需求,2020年11月推出,已經升溫,該公司正努力保持健康的庫存與訂單。

“我們有一些重要的12個月預測與茁壯成長,我們已經領先於他們。該業務將超過七位數很快…我們打算建立一個20美元的生意,”施耐爾說。