Olam可可發射20度的商業模式來幫助農貿市場單一起源bean

巧克力市場的溢價已顯著增長近年來隨著消費者越來越感興趣的來源的食物越來越多尋找高質量、手工產品獨特的風味和故事,Olam可可說,世界領先的供應商之一的可可豆和可可成分。

20度——命名的可可帶範圍20度赤道的北部和南部——回應由采購優質可可豆來自10個獨特的地區,每一個精心挑選的獨特的味道和感覺。

解鎖的機會

Olam可可說,業務將解鎖農民通過將單一起源可可豆的機會市場,要麼是太專家或遠程銷售主流製造商。

從可可種植在巴布亞新幾內亞bean的高地Simbu地區養殖的土著Eperara社區在厄瓜多爾沿海熱帶雨林,一個社區隻能乘船靠近,20度的商業模式是建立在與農民和客戶積極的夥伴關係。

Olam可可說,幫助農民采用可持續農業實踐和投資增長和安全的社區使用。

”這也可以為客戶提供新水平的透明度和可追溯性回農場大門,所以巧克力製造商可以了解他們購買可可豆,從農民增長他們的碳足跡”。

農學家團隊還將與每個社區工作,確保質量和風味的可可符合最高標準。

利奧波德帕爾默,業務主管,二十度,說:“我們的使命是改變我們思考的方式溢價可可。新界我們探索和發現新的天賜在建立了日益增長的地區,發現獨特的可可豆養殖最大可能的最高質量產生積極的影響。我們這樣做的方式是透明的,可追溯和交付質量,一致性和口味來滿足工藝需求的巧克力製造商”。

新團隊

20度將由一個企業家的新團隊,但利用專業知識和操作強度Olam可可、行業領先的企業之一,在奧蘭食品配料(OFI)。

傑拉德一個Manley Olam的首席執行官可可說:“20度,我們結合我們的可可農業知識和能力源來自遙遠和偏遠社區往往更加重視口味分化。它將利用我們現有的存在推動可持續農業實踐和支持生計作為可可羅盤的一部分,我們對未來的可持續性的野心的行業。

“我們正在建立更廣泛的奧蘭食品配料提供提供自然、附加值成分,積極影響人類和地球。用我們的知識和規模的好處,20度將創造一些真正獨特的專業市場”。

• 找到更多關於業務和每個10起源,訪問:https://twentydegreescacao.com/。