2021年的巧克力虛擬化，以保持可持續性在可可行業的前沿

第9屆頗具影響力的巧克力慶典和會議在今年將以不同的麵貌和感覺推出虛擬事件從2月24日到2月26日

對於可可和巧克力行業來說，今年的議程一直是會議日曆上的一個早期亮點，今年的議程將圍繞童工的主題，這是一個合適的主題，因為2021年已被指定為國際消除童工年。

“錢不是問題”，我們討論的是那些尋找可持續發展項目的影響力投資者如何為消除童工做出貢獻——巧克力公司的聯合創始人傑克·施泰因

可可聯合創始人傑克·施泰因(Jack Steijn)表示，在定於周五上午舉行的荷蘭可可可持續發展倡議的首次公開會議上，以及荷蘭企業署(RVO)安排的盡職調查會議上，童工也是一個話題。

”我們在會議上有五個主要議題。童工問題是這五部電影中貫穿始終的主線，即使它本身並不是一個主題。例如，在“數據為王，數字化和供應鏈透明度”的會議上，我們討論了改進的數據如何有助於打擊童工。在‘影響投資，錢不是問題’這個話題中，我們討論了那些尋找具有良好商業理由的可持續發展項目的影響投資者如何為消除童工做出貢獻。”他告訴ConfectioneryNews。

關鍵行業的利益相關者

以阿姆斯特丹可持續可可會議(ASCC)和巧克力製造商論壇(CMF)為特色，巧克力將邀請主要行業利益相關者建立網絡，討論可可和手工巧克力行業的重要可持續發展問題、趨勢和熱點話題。ICCO執行主任米歇爾·阿裏翁將於2月24日致開幕詞。

就在我們說話的時候，Steijn正忙著完成CMF的嘉賓演講名單，其中包括:帕卡裏的Santiago Peralta(厄瓜多爾)、蒲公英的Greg D’alesandre(美國)、福萬巧克力的Warren Hsu(台灣)、巧克力酒店的Brendan Drake(英國)和Dengo的Estevan Sartoreli(巴西)。”我們還將邀請其他利益相關方，如Cocoa of Excellence的Brigitte Laliberté， Twenty Degrees(英國)的Leo Palmer和加納ABOCFA合作社的Stephen Ashia”。

組織者Equipoise是可可和巧克力可持續發展和未來證明市場的專家。該組織是一個社會企業，致力於為供應鏈中的所有利益相關者創造一個公平的市場結果。近十年來，該組織將巧克力大會發展成為行業領軍人物的重要聚會。

我們有很多要報道的話題，但直到我們找到了我們正在使用的數字平台“Let’s Get digital”，我們才決定繼續2021年的虛擬巧克力——傑克·施泰因，巧克力公司的聯合創始人

2021年的會議將在一個專業的虛擬平台上舉行，為與會者提供真實的活動體驗，盡管大流行正在持續。

”已經注冊的人可以選擇自己的項目，如果他們願意，可以參加會議和論壇。我們稱之為主舞台事件。我們還有一個合作夥伴階段，參與者可以選擇加入由我們的合作夥伴之一主持的會議,”Steijn說。

網絡

通常在阿姆斯特丹古老的股票交易所大樓Beurs van Berlage莊嚴的環境中舉行，cho可可在社交方麵也享有極佳的聲譽，它希望今年繼續在網上開展這種活動。

”所有的參與者都將在一個列表中，所有的訪問者都可以在網上和巧克力應用程序中訪問。在我們的“會議廣場”中，我們將有隨機的會議傳送帶，允許與根據訪問者注冊時選擇的標簽，由我們的算法選擇的人進行會議。這提供了一種真實的現場會議的意外發現，在那裏你可以在喝咖啡或喝可可的休息時間偶遇一些人,”Steijn說。

除了棘手的童工問題，重新思考多樣化、農林複合和數字化等話題都是今年ASCC的主題。

過去一年，可可行業的許多活動被取消或無限期推遲。“可可晴雨表”(Cocoa Barometer)表示，這是該行業在將可持續性問題置於議程首位方麵遭遇的一次挫折。

施泰因和聯合創始人卡洛琳·呂伯斯表示，他們覺得有責任組織今年的活動，確保商業會議和社交機會成為該項目的重中之重。

”我們有很多要報道的話題，但直到我們找到了我們正在使用的數字平台“Let’s Get digital”，我們才決定繼續2021年的虛擬巧克力版。

“我們不想在長長的名單上再增加一個網絡研討會，因為我們想提供一些與著名的巧克力扭曲有關的東西。不隻是一個幾乎沒有互動可能性的單向演示，而是一個有足夠空間進行個人非正式會議的項目，以及一個可以提供技術手段實現這一目標的平台。

“當我們在《可可晴雨表》(Cocoa Barometer)上讀到，由於所有主要的可可活動都被取消或推遲，去年有多少非正式接觸消失了，我們知道自己走在了正確的道路上,”Steijn說。

除了討論英國脫歐的影響，巧克力2021年展還將討論美歐爭端對空客和波音補貼對可可和巧克力貿易的影響。

歐盟規定

此外，還將更新任何可能影響巧克力進口到歐元區的潛在歐盟法規。

”討論仍在繼續。歐盟在可可部門的許多方麵都很活躍，並正在與加納和Côte d’ivvoire討論雙邊協議Steijn說。

”歐盟還在組織可可談判，為利益相關方提供一個討論該行業問題的平台。正在討論的許多話題不僅與可可有關。盡職調查義務對所有部門都是有效的。除了立法方麵正在發生的事情，看看其他方麵正在發生的事情也很重要。”

Steijn舉例說，最近在荷蘭，農民團體和環保活動人士起訴殼牌公司的案件認定，殼牌公司對尼日爾三角洲石油泄漏的負麵影響負有責任，該公司必須支付賠償，但法院尚未決定賠償金額。

今年活動的組織者表示，即使是在虛擬環境中，他們也希望參與者能帶著一種全新的社區意識離開“重要的是能夠彼此見麵，討論和傾聽別人的想法。”

”巧克力一直是一個圍繞貿易博覽會組織的會議場所，去年我們有來自世界各地的可可生產商的80多個展位，向可可交易商和巧克力製造商推銷他們的可可，”Steijn說。

至於可可行業的現狀，施泰因認為可可行業領先於其他行業。

”盡管仍然存在很多問題，但是每個涉眾都同意解決問題的方向。隻有一個人想要前進的速度是不同的。在chocolate，我們總是想要提供另一種觀點。我們已經安排了一些會議，我希望這些會議能帶來新的觀點，有助於建立一個可持續的可可供應鏈,”他說。

• 欲了解更多關於今年巧克力計劃的信息，如何參與，以及在哪裏買票，請訪問www.chocoa.nl或聯係info@choco.nl。